Come faccio a grigliare le verdure su un Foreman Grill?
La griglia George Foreman funziona come una griglia di contatto. Ciò significa che le parti in metallo calde della macchina grigliano il cibo da entrambi i lati, proprio come un tostapane a sandwich. Le verdure possono essere cotte nella macchina di George Foreman. Tuttavia, come sottolinea Andrea Chesman in "The New Vegetarian Grill", il dispositivo applica spesso troppo calore intorno alle verdure, facendole cuocere a vapore. Rimuovere l'umidità in eccesso e cuocere velocemente le verdure per ottenere il migliore sapore alla griglia dalla vostra macchina George Foreman. Anche verdure diverse cucinano in momenti diversi.
Primo piano del padre affettare verdure. (Immagine: Jupiterimages, Immagini Brand X / Stockbyte / Getty Images)Passo 1
Prepara le tue verdure Tagliare le verdure come zucchine, melanzane o carote in fette spesse di almeno 1/2 pollice di spessore. Rompere cavolfiori e broccoli in piccoli pezzi di circa 1 pollice di spessore. La dimensione delle fette di verdure è importante. Se si tagliano le verdure troppo sottili, potrebbero non toccare entrambi i lati della griglia quando è chiusa; troppo spesso e le verdure non cucineranno correttamente nel mezzo.
Passo 2
Risciacquare ogni pezzo di verdura con acqua e asciugarli completamente su un pezzo di canovaccio da cucina. Assorbi più umidità che puoi, in particolare con verdure acquatiche come le zucchine.
Passaggio 3
Usa un pennello per imbastire le verdure in uno strato sottilissimo di olio d'oliva. Cospargere di pepe e sale quanto preferisci.
Passaggio 4
Accendi la griglia George Foreman e lascia che si riscaldi completamente. Aprire la parte superiore per facilitare l'inserimento delle verdure.
Passaggio 5
Disponi le verdure in un unico strato sulla griglia. Non impilare le verdure o non cuoceranno in modo uniforme.
Passaggio 6
Griglia le verdure per 4-6 minuti, a seconda dello spessore e del tipo di verdura. Ad esempio, secondo gli autori di "Griglia per interni di George Foreman Made Easy", dovresti grigliare cavoli per quattro minuti, broccoli o cavolfiori per cinque minuti e pezzi di cipolla rossa per sei minuti. Griglia verdure amidacee, come lo squash e le patate dolci, da sette a otto minuti, o fino a quando non si ammorbidisce.
Passaggio 7
Rimuovi le verdure dalla griglia George Foreman quando sono morbide, ma ancora leggermente sode.
Cose che ti serviranno
Coltello
Tovaglioli di carta
Olio d'oliva
Pennello per imbastitura
sale
Pepe
Mancia
Cuocere rapidamente le verdure morbide, come i pomodori, e adagiare delicatamente il coperchio per evitare di schiacciare e ammaccare le fette.
Prova a spruzzare un po 'di succo di limone sulle verdure mentre cuoci per un sapore più piccante.
avvertimento
Utilizzare pinze o una spatola per rimuovere le verdure dalla griglia; il metallo sarà estremamente caldo.
