Come fai a sapere se un'anguria è troppo matura?
Quando l'anguria è matura, la buccia verde è soda e la polpa rosa è dolce, umida e croccante. Tuttavia, quando un'anguria è troppo matura, la carne inizia a deteriorarsi e perde il suo sapore e la sua consistenza. Una serie di test per determinare la maturità può aiutarti a selezionare la frutta dal mercato o decidere se scartare un cocomero che hai già a portata di mano.
Un giovane uomo che ascolta un cocomero. (Immagine: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)Passo 1
Premi con forza i pollici nella buccia esterna dell'anguria. Se c'è un leggero dare sotto i pollici, c'è un'alta probabilità che il cocomero sia troppo maturo.
Passo 2
Tocca il pugno chiuso all'esterno di un'intera anguria e ascolta il suono che produce. I cocomeri troppo maturi hanno un suono opaco e vuoto.
Passaggio 3
Taglia l'anguria a metà con un coltello affilato e controlla l'interno. Se la polpa rosa appare sgranata o deteriorata in alcun modo, l'anguria è troppo matura. Nel negozio, utilizzare questo metodo per controllare i meloni precoci per la maturazione.
Passaggio 4
Premi il polpastrello nella carne dell'anguria. Se il dito affonda senza resistenza, il cocomero è probabilmente troppo maturo.
Passaggio 5
Prova un morso dell'anguria. Un'anguria troppo matura ti sembrerà molliccia o granulosa in bocca con una leggera amarezza.
Mancia
Prova sempre a bussare ad un cocomero e premendo i pollici nella buccia esterna prima di acquistarlo. Questo ti aiuterà a evitare di comprare un'anguria troppo matura.
