Quanto tempo prima che un cambiamento positivo nella dieta inizi ad avere effetto?

Stai guardando le tue calorie, evitando cibi trasformati e mangiando più frutta e verdura. Questi possono essere grandi cambiamenti, e sei desideroso di vedere i risultati positivi nella tua vita, i livelli di colesterolo e marcatori per le malattie cardiache. Potresti vedere miglioramenti nei tuoi livelli di energia, la tua pelle potrebbe sembrare più luminosa e il tuo corpo potrebbe sentirsi più leggero poco dopo aver apportato queste modifiche, ma potrebbero essere necessarie settimane o mesi per mostrare i benefici negli esami del sangue e cambiamenti significativi nella scala.

Primo piano di una scala (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Perdita di peso

Se si abbassa l'apporto calorico al di sotto di quello che si brucia ogni giorno, si verifica una perdita di peso. Rendere questo deficit pari a circa 500 calorie si traduce in un chilo di perdita di peso a settimana perché una sterlina equivale a circa 3.500 calorie. Potresti notare che i tuoi vestiti si sentono più sciolti in due o quattro settimane o dopo circa 5 chili di perdita. Perdere peso può iniziare a influenzare positivamente i fattori di rischio per la malattia cronica quando tale perdita è pari a solo il 5-10% del peso, spiega i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Per una persona di 200 libbre, questa è una perdita di 10 a 20 sterline. Un sano tasso di perdita di peso è da 1 a 2 sterline a settimana.

Livelli di colesterolo

Cambiamenti dietetici positivi possono iniziare a influenzare i livelli di colesterolo entro due o quattro settimane, riporta il Sistema Sanitario dell'Università dell'Iowa. Potrebbe essere necessario attendere tre mesi per vedere gli effetti completi di questi cambiamenti, però. Seguendo uno specifico programma dietetico, come il Programma Pritikin - che comporta una significativa riduzione dei grassi saturi, dei grassi trans e del colesterolo alimentare mentre si aumenta l'assunzione di cibi ricchi di fibre come frutta, verdura, cereali integrali e fagioli - è stato dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo del 23 per cento in sole tre settimane, in media, secondo studi di riferimento pubblicati nei primi anni '90.

Altri marker di malattia

La pressione del sangue risponde favorevolmente alla perdita di peso e alla riduzione dell'apporto di sodio; quanto tempo dipende da quanto peso si perde e quanto efficacemente si modifica l'assunzione di sodio. Se il tuo medico ti ha detto che i tuoi trigliceridi sono alti, una dieta sana può abbassare questi livelli in pochi giorni, riporta la University of Massachusetts Medical School. I trigliceridi alti sono un noto fattore di rischio per le malattie cardiache.

Impegno a lungo termine

I cambiamenti nella dieta a volte possono essere meno soddisfacenti di una pillola, perché gli effetti possono richiedere più tempo per manifestarsi e il processo richiede impegno. Alcune persone rispondono più lentamente ai cambiamenti dietetici rispetto ad altri. Un diario alimentare e la consultazione con un dietista sono strategie che possono aiutarti a essere sulla buona strada. Puoi accelerare i miglioramenti della tua salute e del tuo peso apportando altri miglioramenti allo stile di vita, come smettere di fumare, dormire in modo adeguato e ridurre lo stress, insieme a cambiamenti nella dieta. Questo non significa che devi rinunciare a ogni cibo che ami; piuttosto, pratica la moderazione quando si tratta di dolci, alcol, grassi saturi, sodio e carboidrati raffinati. Più a lungo ti attieni a una dieta sana, più è probabile che tu possa avere risultati positivi sulla salute.