Quante calorie ci sono in un chilo di zampe di granchio?

I granchi di neve sono una delle scelte di pesce più rispettose dell'ambiente, secondo il Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Questi granchi forniscono anche un certo numero di sostanze nutritive essenziali, tra cui selenio, rame, zinco, fosforo, magnesio, ferro, niacina, riboflavina e vitamine B-12 e C. Faresti meglio ad attaccare ad una porzione da 3 once di granchio delle nevi di mangiare una sterlina intera, tuttavia, soprattutto se stai osservando il tuo apporto calorico.

Primo piano delle gambe di granchio della neve. (Immagine: James Pauls / iStock / Getty Images)

Confronti di calorie a base di granchio

Una porzione da 3 once di granchio di neve cotto nel calore umido ha solo 98 calorie. Mangi invece una sterlina e consumerai circa 522 calorie. Alcuni altri tipi di granchio sono più bassi di calorie. Ad esempio, una porzione da 3 once del granchio reale dell'Alaska ha 82 calorie e la stessa quantità di granchio blu ha 71 calorie. Questo è per il semplice granchio; se la immergi nel burro mentre lo mangi, aggiungerai 100 calorie per ogni cucchiaio di burro usato.