Quanto succo di melograno dovrebbe consumare una persona in un giorno?
I melograni, i frutti rosso rubino con i semi pieni di succo simili a gioielli, possono essere utilizzati freschi in insalata e come guarnizione, oppure possono essere spremuti per fare una bevanda rosso scuro. Entrambi i metodi di consumo consentono di ottenere il beneficio nutrizionale e antiossidante di questo "superfood". Un minimo di 3 1/2 once di succo di melograno al giorno può fornire qualche beneficio antiossidante.
Un alto bicchiere di succo di melograno circondava i semi di melograno. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Raccomandazione generale
Secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland, i melograni sono sicuri per il consumo regolare e, mentre non esiste una dose raccomandata, bere da 8 a 12 once di succo al giorno è sicuro. Una porzione di 8 once di succo di melograno commerciale ha 134 calorie per porzione, mentre il succo di melograno fresco, che è ottenuto succhiando 1/2 tazza di semi freschi e aggiungendo in 1/3 di tazza d'acqua, ha solo 72 calorie per porzione. Entrambi i succhi sono a basso contenuto di grassi e proteine.
Come parte della tua assunzione di frutta
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di mangiare da 1 1/2 a 2 tazze di frutta al giorno, che possono essere frutta fresca o succo di frutta, quindi sia i semi di melograno che il conteggio dei succhi. Bere succo di melograno in tinta unita o sul ghiaccio o mescolare in un frullato. Per varietà, usa il succo per aromatizzare condimenti per insalata fatti in casa o marinate.
Per i benefici antiossidanti
I melograni sono naturalmente ricchi di antiossidanti, che possono proteggere il corpo da danni da radicali liberi e tossine, riducendo potenzialmente il rischio di cancro o malattie cardiache. In uno studio di un anno pubblicato nel 2012 su "Radical Biology and Medicine", i ricercatori hanno scoperto che bere circa 3 1/2 once di succo di melograno ogni giorno ha portato a meno stress ossidativo, ridotta infiammazione, miglioramento della salute del cuore e meno casi di infezione . Un altro studio pubblicato nel 2001 su "Aterosclerosi" ha rilevato che bere poco più di un'oncia di succo di melograno al giorno per due settimane ha portato ad abbassare i livelli di pressione sanguigna.
Zucchero aggiunto
Uno dei pericoli principali nella scelta del succo di melograno commerciale piuttosto che del succo puro o fresco è che molti prodotti commerciali contengono zuccheri aggiunti per nascondere la naturale acidità dei melograni. Una porzione da 1 tazza di succo commerciale di melograno ha 31,5 grammi di zucchero, mentre una porzione da 1 tazza di succo di melograno fresco ha solo circa 12 grammi di zucchero. L'American Heart Association raccomanda di non avere più di 100-150 calorie giornaliere che vengono aggiunte zuccheri perché una dieta ricca di zuccheri aggiunti aumenta le probabilità di aumento di peso. Gli alimenti che sono dolci da zuccheri naturali, come il succo di melograno fresco, sono considerati più sani di quelli addolciti con zucchero aggiunto. Questo perché lo zucchero aggiunto non ha valore nutritivo, mentre gli alimenti che contengono zuccheri naturali contengono anche altri nutrienti.
