Come cuocere una patata Jumbo
Le patate al forno Jumbo sono semplici da preparare e si adattano bene al roast beef, al pollo o al maiale, o possono stare da sole come un pasto veloce con alcuni condimenti aggiunti. Le patate dolci e le patate bianche sono cibi buoni per voi a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi e ricchi di vitamina C e potassio. Un 5 once. la patata bianca contiene solo 110 calorie, mentre una 4 once. patata dolce contiene 105. Se sei pre-diabetico o diabetico, o sei semplicemente preoccupato per i livelli di zucchero nel sangue, attaccare con patate dolci. Le patate bianche, in particolare al forno, hanno un elevato indice glicemico, il che significa che il corpo assorbe rapidamente i carboidrati, rendendo i livelli di zucchero nel sangue molto alti.
Una patata jumbo divisa in quarti siede su un bancone bianco. (Immagine: robynmac / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Passo 2
Risciacquare la patata con acqua corrente fredda e strofinarla accuratamente con una spazzola rigida per assicurarsi di rimuovere tutto lo sporco. Pat la patata asciutta con salviette di carta.
Passaggio 3
Pungere la patata bruscamente circa 10 volte con i denti di una forchetta per praticare forature profonde.
Passaggio 4
Ricoprire la patata con olio d'oliva e condire a fondo con kosher o sale marino su tutti i lati.
Passaggio 5
Mettere la patata su una teglia e cuocerla nel forno preriscaldato per circa 1 ora.
Passaggio 6
Prova la patata per vedere se è ben cotta. La carne dovrebbe essere morbida e la pelle dovrebbe sentirsi croccante quando la spremete. Se la patata non è ben cotta, dargli altri 10-15 minuti nel forno.
Cose che ti serviranno
Patate jumbo ruggine o patata dolce
Olio d'oliva
Kosher o sale marino
Teglia
Mancia
Fai le patate cotte due volte, estraendo la polpa della patata e mescolandola con burro, panna e condimenti. Riporlo nella buccia delle patate e cuocere fino a doratura in cima. Cospargere di erba cipollina tritata, pancetta sbriciolata o formaggio grattugiato. Gli chef famosi Patrick e Gina Neely usano panna acida, formaggio cheddar e formaggio Gouda nelle loro patate cotte due volte, mentre Giada De Laurentiis le riempie di aglio, origano, cheddar, prosciutto e funghi.
avvertimento
Anche se potresti essere tentato di avvolgere la tua patata in un foglio di alluminio per accelerare il processo di cottura, non farlo. Il foglio fa in realtà il vapore di patate invece di cuocere in modo che si finisce con una pelle inzuppata e una consistenza diversa nella patata.
