Come far bollire la mia marinata di pollo e usarla come salsa
Non gettare quella marinata dopo averla usata; puoi far bollire la marinata per ridurla e poi usarla come salsa. Il vantaggio di fare questo è che la salsa completerà lo strato di sapore che hai già creato con la marinata di pollo, così come aggiungere ulteriore umidità e consistenza al pasto. Con alcune semplici precauzioni, come la bollitura della marinata, è perfettamente sicuro usare la marinata per completare il pollo cotto.
Marinare può fare un'ottima salsa. (Immagine: Digni Photography / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Passo 1
Versare la marinata usata nella casseruola e scaldarla a fuoco vivace.
Passo 2
Porta la marinata a ebollizione e lasciala bollire per dieci minuti prima di ridurre il calore al minimo. Il calore ucciderà tutti i batteri presenti nella salsa.
Passaggio 3
Aggiungi altre spezie o sale a piacere nella salsa. Ricorda che la salsa è il condimento finale del piatto, quindi potrebbe essere necessario un ulteriore sapore. A seconda della salsa, è possibile aggiungere sale e pepe, condimento Cajun, timo o anche polvere di curry. Seleziona un condimento che andrà a completare sia il pollo che i sapori nella marinata o lascerai la salsa liscia se è già molto aromatizzata.
Passaggio 4
Sbatti in 2 cucchiaini. amido di mais e continuare la cottura della salsa a fuoco basso fino a quando non si è ridotta alla consistenza desiderata. Aggiungere più amido di mais se la salsa non è ancora abbastanza ridotta in cinque minuti.
Cose che ti serviranno
2 a 4 tazze di marinata
2 cucchiaini. amido di mais
Sale a piacere
Casseruola
Frusta a fili
avvertimento
Bollire la marinata per tutti i dieci minuti. La marinata male riscaldata può contenere batteri che possono farti ammalare gravemente o addirittura essere fatale.
