Come cucinare Banana Squash nel forno
Lo squalo di banana è il lineman offensivo dell'orto, un colosso che spesso supera 100 libbre e può facilmente crescere fino a più di 3 piedi di lunghezza. Sebbene le sue dimensioni lo rendano impraticabile per la maggior parte dei giardinieri domestici, funziona a favore dei cuochi. Lo squash è così grande che i rivenditori di solito lo vendono in porzioni pronte al forno, già tagliate e con i semi rimossi. Questo lascia poco da fare tranne che cuocere lo squash e gustarlo.
Zucca al forno al forno
Passo 1
Metti la tua sezione di banana su un tagliere e dividerla a metà, nel senso della lunghezza, con un grosso coltello.
Passo 2
Metti la zucca tagliata in una pirofila o una teglia poco profonda. Versare 1 tazza d'acqua, per mantenerla umida. Mettere un coperchio sul piatto o coprirlo con un foglio di alluminio.
Passaggio 3
Cuocere la zucca in un forno preriscaldato a 350 a 375 gradi Fahrenheit, fino a quando non può essere facilmente forato con una forchetta o uno spiedino di bambù. A seconda delle dimensioni della zucca, questo può richiedere fino a 45 minuti.
Passaggio 4
Togliere la zucca dal forno e lasciarla raffreddare su un tagliere finché non si può maneggiare con le mani guantate. Scavare la carne dalla pelle e schiacciarla o frullarla e servirla calda. In alternativa, raffreddare la purea e misurarla in sacchetti freezer per un uso successivo.
Banana arrostita
Passo 1
Posiziona la sezione di banana squash su un tagliere pulito. Usando un coltello da cuoco o un altro coltello grande e affilato, tagliarlo trasversalmente in anelli semicircolari di circa 2,5 cm di spessore.
Passo 2
Lancia le fette di zucca in una piccola verdura o olio da cucina, quindi disponili su una teglia rivestita di pergamena. Condite leggermente con sale e pepe o con altri condimenti che vorreste usare.
Passaggio 3
Posizionare un rack nel terzo superiore del forno, quindi preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Far scorrere il tegamino di zucca sul cestello, una volta che il forno ha raggiunto la temperatura completa.
Passaggio 4
Arrostire le fette per 25-30 minuti, fino a quando la superficie inizia a caramellare e la carne può essere facilmente perforata con una forchetta o uno spiedino di bambù. Togliere le fette dal forno e servirle calde come contorno.
Cose che ti serviranno
Tagliere
Coltello grande e affilato
Teglia da forno, teglia o teglia
Sale e pepe
Forchetta o spiedino di bambù
Mancia
Una sezione di banana squash è simile a metà di un tronco cavo, come li ricordi da cartoni animati d'infanzia. Tagliare longitudinalmente non è necessario, ma renderlo più facile da gestire. In alternativa si potrebbe farcire una sezione con carne e verdure, quindi sigillare le estremità con carta pergamena e avvolgere l'intero pacchetto in un foglio. Le fette di zucca arrostite possono essere glassate con zucchero di canna, sciroppo d'acero, marshmallows o altri rivestimenti dolci. Spazzolare o cospargere la glassa sulla zucca a metà strada attraverso il processo di cottura. Per un'alternativa salata, coprire la zucca con foglie di salvia fresche.
