Come cucinare gli gnocchi surgelati

Gli gnocchi sono piccoli gnocchi italiani a base di patate, formaggio e uova. La versione romana, fatta con farina, era così cordiale e conveniente che si credeva rendessero invincibili i romani. Dal Rinascimento, gli gnocchi di patate sono diventati la norma e da allora non sono cambiati molto. La più grande differenza è, naturalmente, che nei tempi moderni sono disponibili congelati. Gli gnocchi si sono evoluti dalla semplice cucina contadina a una prelibatezza italiana, spesso incorporando cose come ricotta, spinaci e tartufi di lusso. Che tu stia cucinando gnocchi fatti in casa o gnocchi bollenti preparati, cucinando gnocchi surgelati, sei pronto per un trattamento delicatamente aromatico e confortante.

Passo 1

Riempi una grande pentola per due terzi piena d'acqua. Portalo a ebollizione. Gli gnocchi si ammorbidiscono e si disgregano se l'acqua non ritorna ad ebollizione non appena li aggiungi, quindi assicurati che sia calda come puoi ottenerla. Non accontentarsi di un sobbollire.

Passo 2

Metti gli gnocchi nell'acqua, mescolando la pentola con un mestolo forato per evitare che gli gnocchi si attacchino l'uno all'altro.

Passaggio 3

Coprire la pentola e far bollire gli gnocchi per due minuti.

Passaggio 4

Scavare alcuni gnocchi e assaggiarli per verificare se sono finiti. Dovrebbero essere morbidi e caldi.

Passaggio 5

Assaggia gli gnocchi ad intervalli di un minuto fino a quando non sono fatti. Scolali in un colino e servili.

Cose che ti serviranno

• Grande pentola con coperchio

• Cucchiaio scanalato

• Colino

Mancia

Servire gli gnocchi con burro e parmigiano grattugiato per un trattamento semplice e confortevole.

avvertimento

Non cuocere troppo gli gnocchi o si ammorbidiscono e si disgregano.