Come cucinare la salsiccia italiana rapidamente
La salsiccia italiana viene tradizionalmente preparata con carne di maiale, che deve essere accuratamente cotta per evitare le malattie trasmesse dagli alimenti. Il modo in cui cucini la salsiccia dipende dal suo scopo. Ad esempio, se si intende utilizzare la salsiccia nelle lasagne, è necessario rimuoverla dall'involucro o utilizzare la salsiccia sfusa. Se hai intenzione di mangiarlo come un hot dog o tagliarlo, devi cucinarlo sotto forma di link. Il metodo del fornello è il modo migliore per cuocere sia la mungitura che collegare rapidamente la salsiccia italiana.
Affettato salsiccia italiana con rosmarino su un tagliere. (Immagine: ulkan / iStock / Getty Images)Salsiccia sfusa
Passo 1
Spruzzare la padella con lo spray antiaderente per evitare che si attacchi.
Passo 2
Aggiungere la salsiccia sfusa alla padella fredda e girare il bruciatore sotto la padella a medio-alta.
Passaggio 3
Girare la salsiccia con la spatola per farla rosolare su tutti i lati. Continua a cucinare la salsiccia per un massimo di 10 minuti, o fino a quando non è completamente marrone senza macchie rosa.
Link salsiccia
Passo 1
Spruzzare la padella con lo spray antiaderente per evitare che si attacchi e scaldarla a medio-alta.
Passo 2
Aggiungere i collegamenti salsiccia alla padella calda e girarli con le pinze fino a quando non sono marroni su tutti i lati.
Passaggio 3
Spruzza approssimativamente il vino rosso o bianco nella padella. Usa più o meno, a seconda del tuo gusto personale.
Passaggio 4
Coprire la padella e ridurre il fuoco al minimo. Lasciate sobbollire la salsiccia nel vino per 10-15 minuti, girandola ogni pochi minuti.
Passaggio 5
Posiziona la sonda il termometro per carne in uno dei collegamenti. La salsiccia è fatta e sicura da mangiare quando la temperatura interna è di 165 gradi Fahrenheit o superiore.
Cose che ti serviranno
1 libbra. Salsiccia italiana, collegamento o massa
Padella con coperchio
Spray da cucina antiaderente
Spatola
Vino rosso o bianco
Termometro per carne
Pinza
Mancia
Non perforare l'involucro sulla salsiccia di collegamento. Ciò può provocare la fuoriuscita dei succhi e l'asciugatura della carne. Non cuocere la salsiccia a temperature medio-alte. Un calore più elevato può rompere il rivestimento e asciugare la salsiccia, e l'esterno cucinerà più velocemente rispetto al suo interno. Utilizzare acqua normale o brodo al posto del vino o aggiungerlo al vino.
