Come cucinare i popcorn senza olio
Se ti stai rannicchiando davanti al televisore per guardare il tuo programma preferito o prepararti per una serata al cinema, i popcorn possono essere il tuo snack preferito. Le opzioni di popcorn a microonde sono convenienti ma controverse a causa della quantità di grasso che contengono. Tuttavia, un'oncia di chicchi di popcorn non pastorizzati contiene solo 1 g di grasso. Se sei a dieta, conta ogni grammo di grasso, quindi è importante monitorare l'assunzione. Puoi acquistare chicchi di popcorn naturali e scoppiarli senza olio.
Popcorn in una ciotola e versato su un tavolo. (Immagine: RonOrmanJr / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare un bruciatore piano cottura a fuoco medio-alto.
Passo 2
Versare 1/3 di chicchi di popcorn in una pentola medio-grande. Questa quantità di chicchi produce 2 litri di popcorn quando spuntano. Se hai bisogno di più di questo, cucina i popcorn in lotti. Il popcorn ha bisogno di spazio per pop; raddoppiare o triplicare la ricetta e tentare di cucinarla contemporaneamente non avrà successo.
Passaggio 3
Metti la pentola sul piano di cottura e copri con il coperchio.
Passaggio 4
Afferra ogni maniglia della pentola se sono resistenti al calore e non si scaldano durante la cottura. Se la pentola non ha maniglie o se le maniglie non sono resistenti al calore, usare asciugamani puliti o guanti da forno per tenere i bordi centrali del vaso su ciascun lato. Fare attenzione a non toccare il bruciatore del piano cottura.
Passaggio 5
Agitare la pentola delicatamente avanti e indietro diverse volte per spostare i chicchi in giro. Questo impedisce loro di attaccarsi al fondo della padella. Entro pochi secondi, il popcorn dovrebbe iniziare a scoppiare.
Passaggio 6
Ascolta mentre scocca e agita il piatto tre volte ogni 10 secondi. Quando senti lo scoppiettio di popcorn che inizia a rallentare, rimuovi la pentola dal fuoco, ma tieni il coperchio acceso.
Passaggio 7
Rimuovi il coperchio quando non senti più il popcorn scoppiare. Questo potrebbe richiedere da 15 a 30 secondi.
Passaggio 8
Versare il popcorn schioccato in una ciotola e cospargere leggermente con sale. Per aggiungere sapore, cospargere con un condimento, come parmigiano, peperoncino in polvere, paprika, cumino o curry.
Passaggio 9
Toss i popcorn leggermente nella ciotola per distribuire i condimenti e servire.
Cose che ti serviranno
Chicchi di popcorn
Pentola con coperchio a tenuta
2 asciugamani o guanti da forno
sale
Parmigiano, peperoncino in polvere, paprika, cumino o polvere di curry (facoltativo)
