Come tagliare pane e zucchero

Lo zucchero e il pane possono avere un buon sapore, ma possono aumentare i livelli di insulina, causando una risposta infiammatoria nel corpo. Il risultato? Aumento di peso, riduzione dell'energia e invecchiamento precoce. Il Dipartimento dell'Agricoltura riferisce che il consumo da parte degli americani di zucchero e cereali raffinati è aumentato significativamente negli ultimi 50 anni. Anche se eliminare il pane e lo zucchero potrebbe non essere facile all'inizio, ci sono modi per adottare abitudini più salutari.

Tagliare lo zucchero e il pane può ridurre l'infiammazione nel corpo. (Immagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Passo 1

Fai una lista delle tue scelte alimentari durante una settimana tipo, prestando particolare attenzione agli alimenti contenenti farina o zucchero. Poiché lo zucchero e il pane sono una parte così importante della dieta americana, potresti essere sorpreso dalla quantità di cibi zuccherini e amidacei che stai consumando.

Passo 2

Elimina le fonti ovvie di zucchero e pane, come caramelle, torte, soda e tutti i tipi di pane a base di farina bianca. Oprah.com nota che, se un alimento contiene farina, zucchero o altri dolcificanti, è pro-infiammatorio e dovrebbe essere evitato.

Passaggio 3

Familiarizzare con le etichette dei prodotti alimentari. Mentre potrebbe essere facile individuare i prodotti contenenti farina, è più difficile identificare quelli con lo zucchero, poiché si trova non solo negli articoli da dessert, ma anche in molti alimenti standard. Ann Louise Gittleman, l'autrice di "Get the Sugar Out", scrive che lo sciroppo di mais ad alto fruttosio, un dolcificante a base di mais, può essere presente in sughi per pasta, condimenti per insalata, yogurt e succhi, tra gli altri alimenti.

Passaggio 4

Sostituire gradualmente zucchero e pane con sostituti sani. Sostituisci i cereali per la colazione con l'avena o il muesli e scegli frutta fresca invece di caramelle. Scegli una quinoa o fagioli come contorno piuttosto che pane o pasta e sorbetti soda zuccherata per tè verde o acqua con limone.

Passaggio 5

Sperimenta ricette salutari per gustare al meglio la tua dieta senza pane e senza zucchero. Che si tratti di un frullato con frutta e latte di cocco o una pizza con una crosta di farina di mais, ci sono varie prelibatezze che puoi creare senza zucchero o pane sulla lista degli ingredienti. Libri di ricette salutari sono disponibili nelle librerie o presso i principali rivenditori online.

Mancia

Tagliare il pane e lo zucchero fuori dalla vostra dieta è un processo graduale e potrebbe richiedere qualche aggiustamento. Non picchiarti se cadi dal carro e indulgi. Continua con il tuo nuovo modo di mangiare e, alla fine, sarà più facile.