Come abbassare il contenuto di sodio della zuppa in scatola
L'eccesso di sodio nella dieta è un problema di salute significativo. MayoClinic.com afferma che la maggior parte degli americani consuma il doppio del sale che dovrebbero, e che abbassare il sodio può ridurre il rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari. Una fonte di sodio eccessivo è il cibo trasformato. Il Centro per la scienza nell'interesse pubblico rileva che la zuppa in scatola è uno degli alimenti trasformati più problematici in termini di contenuto di sodio. Ma molte persone amano la convenienza, il sapore e il comfort-fattore alimentare della zuppa in scatola e sono riluttanti a rinunciare alla loro salute. Fortunatamente, ci sono modi per ridurre il sodio nella zuppa in scatola.
Dottore la tua zuppa in scatola per una migliore salute. (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)Passo 1
Diluire la zuppa in scatola con acqua. Non devi cancellare il sapore, ma aggiungere una quantità moderata di acqua alla tua zuppa in scatola può diffondere l'alto contenuto di sodio nel successivo volume maggiore della zuppa. Potresti essere sorpreso di quanto poco noti il cambio di sapore. Prova 1/2 tazza di acqua in più per iniziare e regolare su o giù secondo i tuoi gusti. Col tempo, mentre ti abitui al sapore meno salato, potresti scoprire di poter aggiungere più acqua senza sentire che stai sacrificando il sapore.
Passo 2
Aggiungi verdure extra, pasta o patate a cubetti alla tua zuppa in scatola. Come aggiungere acqua, aumentare il volume della zuppa in scatola con ingredienti extra sani può ridurre il contenuto di sodio di ogni porzione di zuppa. Verdure, pasta integrale e patate sono naturalmente a basso contenuto di sodio, e più si aggiunge alla zuppa in scatola ad alto contenuto di sale, meno salato è il risultato complessivo.
Passaggio 3
Prova le opzioni di zuppa in scatola a basso contenuto di sodio. Sono disponibili molte altre versioni di zuppa in scatola a basso contenuto di sale rispetto al passato, con un sapore migliore rispetto ai precedenti prodotti a basso contenuto di sodio. Gli alimenti trasformati sono praticamente sempre più ricchi di sodio rispetto ai cibi freschi, ma le minestre in scatola a basso contenuto di sodio sono sicuramente più salutari per il cuore e la pressione sanguigna rispetto alle zuppe in scatola convenzionali.
Cose che ti serviranno
acqua
Verdure
avvertimento
Rivolgiti al tuo medico se hai dubbi sull'assunzione di sodio e sulla salute.
