Come aprire un pistacchio chiuso
I pistacchi si schiudono mentre maturano. Il guscio di solito si divide lungo una cresta, rendendo l'apertura del guscio molto semplice. A volte trovi shell che si sono spaccate solo un po 'o peggio, per niente. Questo in genere significa che il dado non era maturo quando è stato raccolto, ma questo potrebbe non impedirti di provare a mangiare il dado comunque se hai fame abbastanza. Prova ad aprire il guscio con uno schiaccianoci.
Una ciotola di pistacchi su un tavolo di legno. (Immagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Passo 1
Stendere un tovagliolo o un tovagliolo di carta su un bancone o un tavolo o posizionare un piatto grande di fronte a voi.
Passo 2
Metti il guscio di pistacchio chiuso nello schiaccianoci, girando il guscio in modo che i bracci dello schiaccianoci riposino lungo la cresta dove normalmente si aprirà il guscio. Inizia con le braccia dello schiaccianoci a circa il punto medio del lato del guscio.
Passaggio 3
Stringere lentamente entrambe le braccia dello schiaccianoci. Fermati quando il guscio si apre.
Cose che ti serviranno
Tovagliolo, tovagliolo di carta o grande piatto
Prese di schiaccianoci e dado o spiedini
Mancia
Se hai problemi a rompere il dado, riposiziona il dado per vedere se questo rende più facile la pressione dello schiaccianoci per forzare il dado aperto.
avvertimento
Il guscio del pistacchio potrebbe non aprirsi in modo ordinato. È possibile che la shell si scheggi in pezzi più piccoli. Se non riesci a toglierti l'intero guscio, estrai il nutmeat con un dado, che è un plettro metallico che spesso viene fornito con schiaccianoci, o utilizzare uno spiedino per scavare all'interno del guscio. Tieni presente che probabilmente il guscio di noce non sarà della migliore qualità perché non è maturato sufficientemente.
Non cercare di aprire il guscio con i denti. Se il guscio è duro, finirai con una mascella dolorante.
