Come preparare i fagioli in scatola
I fagioli rossi in scatola costituiscono un prodotto nutriente e conveniente. Hanno una durata di almeno due o tre anni e ti risparmiano la seccatura dei fagioli in ammollo per reidratarli; sono anche precotti, quindi devono solo essere riscaldati. Tale fagiolo può essere mangiato piatti freddi come le insalate. Questi legumi sono un'inclusione standard in riso e fagioli, peperoncino, insalate, zuppe, stufati e casseruole, e fanno anche un contorno soddisfacente.
Passo 1
Scolare i fagioli in scatola in un colino. Risciacquali accuratamente sotto l'acqua corrente fredda, gettandoli con la mano, per rimuovere il liquido denso e salato in cui sono impacchettati.
Passo 2
Scaldare una padella grande a fuoco medio per alcuni minuti, quindi aggiungere un rivestimento di colza o altro olio da cucina. Attendere che l'olio si scaldi abbastanza da muoversi nella padella con una consistenza acquosa.
Passaggio 3
Soffriggere l'aglio tritato, cipolla, scalogno, carota, sedano o altri aromatici che si desidera mescolare con i fagioli per circa tre minuti. Aggiungere un po 'di sale e pepe nella padella, insieme ad alcuni coriandolo, salvia, scaglie di pepe di cayenna, polvere di curry o altre erbe o spezie desiderate.
Passaggio 4
Buttare i fagioli in padella e saltarli con il resto degli ingredienti per circa altri due minuti, solo fino a quando non vengono riscaldati. Se vuoi, getta anche degli spinaci con i fagioli e ha appena il tempo di appassire.
Cose che ti serviranno
Colino
Padella grande
Canola o altro olio da cucina
Aromatics
Sale e pepe
Erbe e spezie
Mancia
Aggiungere fagioli borlotti in scatola saltati con aglio e scalogno al riso per una base di fagioli rossi e preparazione del riso.
Aggiungere un po 'di polvere di peperoncino chipotle per il calore, grattugiare un po' di formaggio al pepe o saltare in altri ingredienti complementari che avete a disposizione per un pasto facile e veloce.
Una preparazione di fagioli rossi e riso serve anche come componente per jambalaya, zuppe e stufati. Per un'opzione più sana, usa il riso integrale.
avvertimento
Leggere le etichette delle lattine e fare attenzione ai fagioli confezionati con molto sodio o conservanti.
