Come riscaldare una padella di pollo alla parmigiana
Pochi piatti offrono un encore come il pollo al parmigiano. Simile alla lasagna, spesso fa una buona impressione la seconda volta sul tavolo da pranzo, una volta che il pollo, la salsa, il formaggio e i condimenti hanno avuto il tempo di mescolarsi. Tuttavia, il riscaldamento può portare ad un risultato deludente se affretti il processo, quindi prenditi il tuo tempo, prendi in considerazione alcuni suggerimenti generali di riscaldamento e dai alla tua parmigiana di pollo la fatturazione delle stelle che merita.
Passi di riscaldamento generali
Passo 1
Scongelare il parmigiano di pollo congelato per i migliori risultati. Può essere riscaldato da uno stato congelato, ma potrebbe richiedere il doppio del tempo. Mettere la padella in frigorifero per la notte per scongelare. Quindi date al pollo tempo di parmigiano di venire a temperatura ambiente prima di scaldarlo.
Passo 2
Cospargere alcune gocce d'acqua sul parmigiano di pollo per compensare l'umidità che evaporava mentre era nel congelatore o nel frigorifero. Essere moderato; puoi sempre aggiungere più acqua se il parmigiano di pollo sembra asciutto.
Passaggio 3
Ravviva l'impanatura sul parmigiano di pollo mettendo la padella nel pollaio per un minuto o due dopo averlo riscaldato nel forno o nel microonde. Anche se il parmigiano croccante di pollo è probabilmente ricoperto di salsa di pomodoro e formaggio, un vivace intermezzo nel broiler può fortificare tutti gli alimenti riscaldati.
Passaggio 4
Controllare la temperatura interna del parmigiano di pollo con un termometro a lettura immediata; dovrebbe registrare 165 gradi Fahrenheit. Controllare una padella grande in diversi punti per assicurarsi che il piatto abbia cotto uniformemente.
Riscaldare nel forno
Passo 1
Preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit, e dargli il tempo di arrivare a temperatura piena. Coprire la padella di parmigiano di pollo con un foglio di alluminio.
Passo 2
Metti il pollo al parmigiano nel forno e riscaldalo per 10 minuti. Rimuovere la pellicola e mescolare la salsa e la pasta, se presente. Ruota la padella nel forno di 180 gradi.
Passaggio 3
Riscaldare la padella per altri 10 minuti prima di controllare la temperatura. Aggiungi altra salsa o formaggio al piatto, se lo desideri, prima di servire.
Riscaldare nel microonde
Passo 1
Coprire la padella con la pellicola di plastica. Lascia un angolo aperto o ripiegalo sulla padella in modo che il calore e il vapore possano fuoriuscire.
Passo 2
Gioca in sicurezza e imposta il tuo forno a microonde al 50 percento di potenza. Le microonde possono riscaldare il cibo in modo irregolare, lasciando alcune macchie calde e altre fredde e riscaldando generalmente dall'esterno. Rallentare questo processo veloce del 50% non ritarderà di molto l'arrivo del piatto sul vostro tavolo, e il risultato ne varrà la pena.
Passaggio 3
Rimuovere la pellicola e mescolare la salsa e la pasta nella padella dopo 60 secondi. Ruota la padella manualmente se il tuo forno a microonde non contiene una piattaforma semovente. Mescolare e controllare la parmigiana di pollo ogni 60 secondi in seguito fino a raggiungere 165 gradi sicuri.
Cose che ti serviranno
Termometro a lettura immediata
Foglio di alluminio
Involucro di plastica
