Come invertire il danno di una dipendenza da zucchero

Una sostanza che crea dipendenza è caratterizzata dalla sua capacità di provocare sensazioni piacevoli, di causare cambiamenti a lungo termine nel cervello, di condurre alla dipendenza fisica e di causare voglie, secondo il sito web Research Penn State. Gli scienziati discutono se lo zucchero sia fisicamente coinvolgente perché potrebbe non causare dipendenza fisica, secondo Jan Ulbrecht, professore associato di Biobehavioral Health and Medicine alla Penn State University. Tuttavia, l'eccessiva indulgenza a lungo termine nel cibo zuccherino può avere conseguenze durature per la salute.

Una donna sta facendo jogging su una pista. (Immagine: Jordan Edgcomb / iStock / Getty Images)

L'effetto dello zucchero sul cervello

Lo zucchero potrebbe non causare dipendenza fisica, ma aumenta il livello di dopamina nel cervello. La dopamina regola i sentimenti di piacere ed è una sostanza chimica chiave coinvolta nella formazione di una dipendenza, secondo Sue Grigson, professore associato di Scienze neurali e comportamentali presso il Penn State College of Medicine. Mentre gli scienziati non sono d'accordo sul fatto che questa reazione sia abbastanza potente da giustificare l'etichettatura come una sostanza che crea dipendenza, questa reazione della dopamina potrebbe essere abbastanza forte da indurre alcune persone a mangiare più zucchero.

Effetti fisici

Gli effetti fisici del consumo eccessivo di zucchero hanno conseguenze a breve e lungo termine per la salute. Il consumo eccessivo di zucchero porta ad un aumento di peso e all'aumentato rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Mangiare una dieta ricca di zuccheri può anche aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache e ipertensione. Inoltre, secondo uno studio del 2007 sul "Journal of Clinical Investigation", consumare troppo zucchero può causare uno squilibrio di estrogeni e testosterone, che può causare l'acne, l'infertilità e aumentare il rischio di cancro uterino.

Quantità salutare di zucchero

Hai bisogno di zucchero nella tua dieta. Devi avere un buon livello di glucosio nel tuo metabolismo affinché il tuo cervello funzioni correttamente e alimenta il tuo metabolismo. Tuttavia, la quantità di zucchero di cui hai bisogno è piccola. Le donne hanno bisogno solo di 6 cucchiaini di zucchero al giorno e gli uomini hanno bisogno di 9 cucchiaini per mantenere il cervello e la funzione metabolica ottimali, secondo la dietista registrata Melissa Ohlson di Clevelandclinic.org. Tuttavia, si ottiene quasi tutto questo zucchero mangiando frutta, verdura, latticini e cereali.

Inversione del danno

Puoi ridurre il danno che potresti aver fatto al tuo corpo attraverso il consumo eccessivo di zucchero mangiando una dieta salutare e facendo abbastanza esercizio fisico. Se sei già affetto da malattie cardiache, diabete o un altro effetto debilitante di mangiare troppo zucchero, consulta il tuo medico per avere aiuto nello sviluppo di una dieta appropriata e un piano di esercizi. Se credi di essere dipendente dai dolci, la strategia migliore è stare lontano da loro interamente. Non tenerli in casa o nel tuo ufficio.