Come arrostire gli spinaci
Gli spinaci non vengono solitamente serviti arrostiti perché il loro alto contenuto di acqua può trasformare gli spinaci in zuppa prima che si possa seccare e arrostire, in particolare se si utilizza la varietà surgelata. Tuttavia, l'utilizzo di spinaci freschi e interi anziché di spinaci tritati e surgelati può alleviare il problema dell'umidità. Gli spinaci arrostiti esaltano il sapore degli spinaci, ma ne riducono l'amaro. Servire gli spinaci arrostiti come parte salata o un pasto leggero in combinazione con altre verdure arrostite. Gli spinaci sono ricchi di vitamina K, vitamina C, calcio e magnesio. Con solo 7 calorie in una porzione da 1 tazza di spinaci crudi, è un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Mettere gli spinaci in una ciotola grande e aggiungere l'olio d'oliva e la polvere di aglio o il succo di limone, se li si utilizza.
Passaggio 3
Gettare delicatamente gli spinaci nell'olio e il condimento o il succo di limone per rivestirlo.
Passaggio 4
Mettere gli spinaci sulla teglia. Distribuire gli spinaci il più uniformemente possibile.
Passaggio 5
Mettere la teglia nel forno e arrostire gli spinaci per tre minuti.
Passaggio 6
Togliere la teglia dal forno e girare gli spinaci con una spatola. Arrosta gli spinaci per altri tre minuti. Alla fine del tempo di cottura, gli spinaci dovrebbero essere appassiti e leggermente dorati.
Passaggio 7
Togli la teglia dal forno e servi gli spinaci caldi come parte o uniscili con patate arrosto e peperoni rossi o verdi arrostiti per fare un antipasto di verdure arrosto.
Cose che ti serviranno
4 tazze di foglie fresche e intere di spinaci
3 cucchiai. olio d'oliva
Aglio in polvere a piacere, facoltativo
Succo di limone a piacere, facoltativo
Patate arrostite, facoltativo
Peperoni rossi o verdi arrostiti, facoltativo
Teglia
Spatola
avvertimento
Gli spinaci sono ricchi di vitamina K, che favorisce la coagulazione del sangue. Se si assumono farmaci per fluidificare il sangue, è necessario limitare l'assunzione di spinaci, poiché potrebbe interferire con il corretto funzionamento del farmaco. Parla con il tuo medico prima di aggiungere gli spinaci alla tua dieta.
