Come gli spinaci al vapore
Spinaci è spesso definito come un super-cibo, e giustamente. La verdura a foglia verde è ricca di vitamina A, vitamina K, vitamina C, acido folico, magnesio, manganese, calcio e fibra. Spinaci contiene anche un sacco di sostanze fitochimiche, che sono sostanze presenti nelle piante che aiutano la malattia. Anche se puoi gustare le foglie di spinaci crude, vaporizzare leggermente il vegetale aiuta a scomporre l'acido ossalico, una sostanza chimica presente in alcuni alimenti che possono interferire con l'assorbimento del calcio. Una volta rotto l'acido ossalico, il tuo corpo è in grado di assorbire tutti i nutrienti di cui hai bisogno senza interferenze.
Passo 1
Riempi la pentola inferiore di una pentola per polli da carne o pentola a vapore a metà circa con acqua. Metti la pentola sul fornello e accendi il fuoco, permettendo all'acqua di arrivare ad ebollizione.
Passo 2
Lavare gli spinaci accuratamente con acqua fredda e lavaggio vegetale, se ce l'hai. Asciugare con un panno di carta pulito. Tritare grossolanamente gli spinaci, rimuovendo gli steli duri.
Passaggio 3
Metti la pentola superiore della doppia caldaia sulla parte superiore della pentola inferiore o posiziona il cestello del vapore nella pentola quando l'acqua bolle. Abbassa il fuoco e lascia che l'acqua si raffreddi un po '.
Passaggio 4
Riempire la pentola superiore della doppia caldaia o il cestello del vapore con gli spinaci lavati e il coperchio. Lasciare riposare gli spinaci per alcuni minuti. Tieni d'occhio gli spinaci mentre cuoce. Gli spinaci cuociono rapidamente e possono diventare troppo cotti molto rapidamente.
Passaggio 5
Rimuovere gli spinaci dal fuoco non appena inizia ad appassire. Se aspetti troppo a lungo, gli spinaci assorbiranno tutta l'umidità dal vapore e diventeranno mollicci.
Passaggio 6
Girare gli spinaci su un piatto coperto con un tovagliolo di carta o in un colino. La carta assorbente assorbirà l'umidità in eccesso e il filtro lascerà uscire l'umidità in eccesso dagli spinaci.
Passaggio 7
Condite gli spinaci come desiderato. Sale, pepe, peperoncino, succo di limone, aglio in polvere e cipolla in polvere fanno tutti grandi aggiunte agli spinaci al vapore. Servire caldo.
Cose che ti serviranno
Spinaci
Doppia caldaia
Lavaggio di verdure (facoltativo)
