Alimenti ricchi di ferro per diabetici
La maggior parte delle persone richiede tra 10 e 15 mg di ferro al giorno. Se hai il diabete, è importante assumere quantità adeguate di ferro nella tua dieta. Secondo il Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, l'anemia, o carenza di ferro, è un rischio considerevole per coloro che hanno il diabete di tipo 1 o di tipo 2. Per garantire che i tuoi livelli di ferro rimangano sani, incorporare regolarmente alimenti ricchi di ferro nella tua dieta. Molti alimenti che contengono ferro sono nutrienti in altri modi, fornendo un benessere maggiore e un minore rischio di carenza di ferro.
Una ciotola di spinaci freschi su un tavolo di legno. (Immagine: oxyzay / iStock / Getty Images)Legumi
Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, legumi come fagioli, fagioli di lima, fagioli borlotti e fagioli in scatola o bianchi sono buone fonti di ferro. Sono anche a basso contenuto di grassi e contengono proteine magre, fibre e altri nutrienti che supportano lo zucchero del sangue sano e il benessere generale. Una mezza tazza di fagioli è considerata una porzione, o una tazza di zuppa a base di fagioli. Incorporare una varietà di legumi come parte della vostra dieta regolare per ottenere i migliori risultati. Sono un gruppo alimentare versatile, quindi se ti piace cucinare, inseriscile nelle tue ricette standard al posto di carne rossa o carni lavorate, come la salsiccia. Se sei vegetariano, i legumi sono un'ottima scelta di alimenti proteici privi di carne.
Verdi a foglia
Verdure a foglia verde come spinaci e cavoli sono una fonte positiva di ferro con una serie di vitamine e minerali alternativi. La metà della tazza di spinaci cotti contiene circa 2 mg di ferro, che è paragonabile ad alcuni tagli di carne di manzo e maiale, afferma il Centro sanitario McKinley. Incorporare verdure in insalate e antipasti cucinati, alla ricerca di un assortimento di tipi e colori. Più profondo è il colore, più nutrienti i verdi tendono ad avere. Se i verdi più scuri non sono così dolci come vorresti, distruggi e mescoli con altri verdi.
Cereali integrali arricchiti
I cereali e i cereali integrali sono spesso arricchiti con sostanze nutritive, tra cui le fibre. Alcuni cereali a base di crusca contengono tra 12 e 24 mg di ferro per porzione, afferma Jackson Seigelbaum Gastroenterology. Anche i cereali a base di avena sono buone fonti di ferro, così come i pani interi o a più cereali. I cereali integrali sono meno dannosi per i livelli di zucchero nel sangue e forniscono una serie di sostanze nutritive che possono supportare il benessere fisico, compresa la sana gestione del ferro. Goditi i cibi a base di cereali come parte di pasti sani ed equilibrati che sono facili per il tuo livello di zucchero nel sangue.
Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi
I latticini a basso contenuto di grassi forniscono una buona quantità di ferro e proteine magre, calcio e vitamina D. Hanno un basso contenuto di grassi saturi e possono aiutare a mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue. Considera latte a basso contenuto di grassi, yogurt e ricotta come parte del tuo regime salutare generale. Una porzione è equivalente a 1 tazza di latte o yogurt o 1/2 tazza di ricotta a basso contenuto di grassi.
