Il caffè a prova di proiettile è una cattiva idea?

Spostati, snob al caffè. Arrivano gli hacker del caffè. E stanno portando il caffè antiproiettile. Il Bulletproof Coffee è un spin rivoluzionario, pimpato e high-tech sulla tua java mattutina. Dovrebbe aiutarti a perdere peso, guadagnare energia e diventare quasi invincibile.

Caffè, burro nutrito con erba e olio MCT costituiscono gli ingredienti in una coppa antiproiettile. (Immagine: LIVESTRONG.COM)

Ma è anche altamente calorico, sovraccarico di grassi e un po 'approssimativo nel dipartimento delle scienze provate. Quindi, se stai pensando di provarlo, leggi prima questo - la tua guida senza BS su Bulletproof Coffee.

Cos'è il caffè a prova di proiettile?

Bulletproof Coffee (BPC) non è davvero un prodotto, ma una ricetta che combina caffè, burro da mucche allevate ad erba e olio a base di trigliceridi a catena media (MCT). (Continua a leggere per scoprire cosa sono gli MCT.)

I puristi usano Upgraded ™ Coffee, che presumibilmente ha il vantaggio di essere privo di micotossine (anche se la scienza non sembra concordare sul fatto che questo sia vero o se sia importante). Gli ingredienti - caffè, burro, MCT - vengono montati in un frullatore ad alta velocità fino a quando l'olio non emulsiona.

Il risultato sembra un latte, ha il sapore di un caffè leggermente oleoso e schiumoso e racchiude un pugno, in genere contenente 54 grammi di grassi e 468 calorie per tazza.

Quindi, perché diamine sono le persone che mettono il burro nel loro caffè?

Sembra un po 'strano, giusto? Ma i fan affermano che ha grandi vantaggi. Dicono che è soddisfacente, uccide la fame, elimina i nervosismi spesso causati da un'elevata assunzione di caffeina e mantiene i bevitori canticchiare tutto il giorno. Come il caffè, ma aggiornato.

Le promesse sembrano buone. Ma Bulletproof Coffee non è una bacchetta magica. Non ti trasformerà in un atleta superstar. Potrebbe anche mettere a rischio la tua salute. Ecco perché dovresti attenersi alla tua normale tazza di joe:

Tieni presente che una quantità ragionevole di grassi saturi va bene se combinata con una varietà di verdure, cereali integrali e altri alimenti minimamente lavorati. (Immagine: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images)

1. BPC è una grande tazza di grasso.

Hai sentito la notizia? Dopo anni di fobia del grasso, l'industria della salute sta cambiando. Apparentemente, non dobbiamo più essere così spaventati dal grasso. Ed è ora. L'intero "grasso saturo ti ucciderà più mortale del veleno per topi" l'isteria è grossolanamente esagerata.

Una quantità ragionevole di grassi saturi provenienti da fonti alimentari integrali va bene. Soprattutto se stai mangiando una grande varietà di alimenti minimamente lavorati, come verdure, frutta, proteine, cereali integrali e altri grassi sani.

Ma (potresti percepire che sta arrivando, non è vero?) Questo non significa che il grasso saturo sia innocuo. Non è ancora una buona idea consumare un giorno (o più) di grassi saturi in un solo colpo. Soprattutto se non si dispone di una dieta ben bilanciata, diversificata, ricca di sostanze nutritive fino a tutto.

Quindi, se hai intenzione di lanciare i dadi con un caffè estremamente ricco di grassi, vai dal tuo medico e fai testare prima gli indicatori del tuo sangue-lipidico.

Oh, a proposito, il disagio gastrointestinale è comune con grandi quantità di MCT e burro. Se vuoi provare il caffè Bulletproof, inizia con meno grasso e rilassati lentamente, altrimenti corri in bagno velocemente.

2. BPC potrebbe non essere all'altezza delle sue promesse.

Gran parte del presunto vantaggio di BPC si basa su trigliceridi a catena media (MCT). Gli MCT sono uno speciale tipo di grasso che viene assorbito nella nostra vena porta e inviato direttamente al fegato, evitando la normale digestione e assorbimento dei grassi.

Ciò significa che metabolizzano rapidamente anziché essere immagazzinati come grassi. Possono anche aiutare a potenziare il metabolismo di qualcuno - o almeno così suggerisce qualche ricerca. Ma se guardi alla ricerca, non ci sono molte prove che suggeriscono che gli MCT ti aiuteranno effettivamente a perdere peso o migliorare la composizione corporea.

Ecco cosa abbiamo visto finora:

L'aggiunta di MCT a una dieta non provocherà un'improvvisa perdita di grasso. Scusa, nessuna cura miracolosa qui. Vuoi perdere grasso? Hai ancora bisogno di essere in un deficit calorico nel complesso.

Gli MCT possono presentare alcuni lievi benefici per la composizione corporea, ma solo se vengono utilizzati a posto di alcune altre fonti di grassi o calorie. Non ti renderanno magicamente più magri. In altre parole, se stai cercando di perdere peso, quella tazza di caffè da 486 calorie probabilmente ha sostituito la tua colazione.

La maggior parte degli studi suggerisce che gli MCT non fanno sentire le persone più sazi o più soddisfatti rispetto ad altri grassi.

Gli studi che suggeriscono che gli MCT potrebbero aiutare le persone a diventare più snelle erano di natura troppo breve e / o soggettiva per essere affidabili. Sono necessarie ulteriori ricerche prima di saltare alla conclusione che gli MCT possono aiutarti a perdere peso.

Fai attenzione ai trend sexy che possono distrarti dalle tue abitudini sane. (Immagine: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images)

3. La BPC potrebbe distrarti dalle abitudini sane.

È facile essere risucchiati in potenti messaggi sulle bevande magiche che contengono molti acronimi e offrono grandi promesse. La verità è che sappiamo cosa funziona: abitudini salutari mantenute costantemente nel tempo.

Non così sexy come Bulletproof Coffee, lo ammetto. Ma se vuoi restare e restare magro, ecco cosa puoi fare:

Concentrati sul quadro generale. Sii chiaro sui tuoi obiettivi e pianifica una linea d'azione. Non lasciarti troppo sviare dall'ultima tendenza: gioca al gioco lungo.

Ottieni i tuoi fondamentali fondamentali per primi. Prima di preoccuparti dei piccoli dettagli, come hackerare il tuo caffè, assicurati di mangiare già una dieta variata e ricca di sostanze nutritive con alimenti minimamente lavorati.

Bilancia il tuo consumo di grassi. Non aver paura del grasso, ma non impazzire. E ottenere il più possibile da fonti di "cibo vero", come olio di cocco, cioccolato fondente, latte intero e carne di qualità.

Sii sicuro e sano di mente con le tue scelte dietetiche. Presta attenzione a ciò che mangi e bevi e come ti fa sentire. Fai delle conclusioni informate su ciò che funziona per te.

Nel frattempo, sentiti libero di continuare a bere il tuo caffè normale - con moderazione, ovviamente. Evitare l'hype di dieta. Potresti non essere a prova di proiettile. Ma in forma, sano, magro e forte? Scommetti.

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Cosa pensi?

Hai mai provato il caffè Bulletproof? È all'altezza delle sue promesse? Se l'hai provato e non ti è piaciuto, che dire è stato male? E se lo ami, che ne pensi di amare? Lascia un commento qui sotto e facci sapere.

John Berardi, Ph.D., è un fondatore di Precision Nutrition, la più grande compagnia di coaching online di nutrizione del mondo. Scopri di più al Sito Web di Precision Nutrition e su Facebook e cinguettio.