È sicuro che i bambini di 1 anno mangiano i bianchi d'uovo?
Le uova sono altamente nutritive e piene di proteine, vitamine e minerali che il tuo bambino ha bisogno per aiutarla a crescere. In passato, tuttavia, i genitori sono stati spesso avvertiti di dare da mangiare a un bambino o un bambino, e le raccomandazioni per evitare l'albume erano comuni. Negli ultimi anni, tuttavia, sono cambiate le raccomandazioni su quando introdurre alimenti potenzialmente allergenici.
Un cesto di uova bianche. (Immagine: DAJ / amana images / Getty Images)Allergie alle uova
Il motivo principale per cui un genitore potrebbe voler limitare il servizio al bianco d'uovo a un bambino di un anno è il potenziale di allergie. La maggior parte delle allergie all'uovo si verificano in risposta alle proteine nel bianco, non quelle del tuorlo. Le allergie all'uovo spesso causano sintomi lievi della pelle, come pelle gonfia o arrossata, eczema e orticaria. Questi possono essere su tutto il corpo o principalmente focalizzati intorno alla bocca o all'ano. Anche i neonati e i bambini con allergia alle uova possono avvertire disturbi addominali e possono avere diarrea, vomito o prurito intorno alla bocca. Alcuni bambini hanno una grave reazione allergica che include problemi respiratori, un battito cardiaco accelerato e abbassamento della pressione sanguigna, ma questo livello di reazione è raro.
Consigli degli esperti
Mentre alcuni pediatri consigliano di aspettare che un bambino abbia almeno 1 anni per introdurre gli allergeni, alcuni ancora avvertono i genitori di aspettare ancora più a lungo. Tuttavia, l'American Academy of Pediatrics ha rivisto le sue raccomandazioni nel 2008 per affermare che non vi è alcun motivo per ritardare l'alimentazione di qualsiasi sostanza allergenica al bambino una volta che iniziano a mangiare cibi solidi ad un certo punto tra i 4 ei 6 mesi di età. Questa revisione è venuta alla luce di nuove prove che dimostrano che ritardare gli alimenti allergenici non protegge il bambino dallo sviluppo di allergie come si pensava in precedenza. Infatti, uno studio del 2010 condotto in Australia ha scoperto che i bambini che non hanno provato le uova fino a dopo il primo compleanno hanno avuto il rischio di sviluppare allergie cinque volte più dei bambini che hanno mangiato l'uovo per la prima volta quando tra 4 e 6 mesi.
Sicurezza
Mentre le preoccupazioni sugli allergeni potrebbero non essere un motivo per limitare l'albume dalla dieta del tuo bambino, dovresti comunque assicurarti che tutti gli albume o le uova intere servite al tuo bambino siano ben cotti. I bianchi d'uovo crudi, compresi quelli lanciati in frullati o cibi frullati, possono contenere salmonella. Questo batterio può causare diarrea, crampi addominali e febbre. In rari casi, può entrare nel flusso sanguigno e diventare potenzialmente mortale.
considerazioni
Nella maggior parte dei casi, gli albumi cucinati a fondo sono un'aggiunta salutare e sicura alla dieta di un anno. Se hai allattato tuo figlio durante il suo primo anno di vita, potrebbe essere già stato esposto alle proteine in albume, dal momento che queste proteine passano spesso nel latte materno. Anche se il tuo bambino mostra segni di allergia, tieni presente che potrebbe essere temporaneo. La maggior parte dei bambini con allergie all'uovo supera i 5 anni, quindi anche se il bambino prova una reazione nell'infanzia, potrebbe stare perfettamente bene a consumare le uova dopo la scuola materna.
