Keto e alcool dovresti bere con questa dieta a basso contenuto di carboidrati?
La dieta chetogenica è un "hack" di perdita di peso che sta diventando sempre più popolare di giorno in giorno, soprattutto per la sua capacità di aiutarti a perdere chili indesiderati. Ma ecco la cosa: la gente ama tanto l'alcol (se non di più) di quanto ami perdere peso. E per alcune persone, la vita senza di essa è quasi inimmaginabile.
Bere alcolici mentre su Keto totalmente deragliare i tuoi obiettivi? (Immagine: Luis Alvarez / DigitalVision / GettyImages)Ma è possibile sorseggiare un berretto notturno di tanto in tanto senza annullare tutti i tuoi progressi combattuti. Tecnicamente ... sì. Ma procedi con cautela. Vuoi saperne di più? Ecco la guida per bere alcolici mentre su Keto.
Innanzitutto, un po 'su come funziona Keto
La dieta keto è una dieta ricca di grassi e basso contenuto di carboidrati che richiede di ridurre drasticamente l'assunzione di carboidrati a solo il 5-10% delle calorie giornaliere dai carboidrati, sostituendoli con grassi sani (e in misura minore, proteine).
E mentre consumare grassi può sembrare controintuitivo per qualcuno che cerca di perdere grasso corporeo, è importante ricordare che il grasso nella dieta non si traduce automaticamente in grasso immagazzinato nel corpo.
Infatti, la drastica riduzione dell'assunzione di carboidrati costringe il tuo corpo a entrare in uno stato metabolico chiamato chetosi, un processo che dice al tuo corpo di bruciare il grasso immagazzinato (e consumato) per l'energia, dal momento che il glucosio (dai carboidrati) non è disponibile. Durante questo processo, il grasso viene convertito in chetoni per fungere da fonte di energia per il corpo.
Ma per ottenere il massimo dal tuo programma di dieta keto, hai bisogno di una pianificazione adeguata per assicurarti di non superare la quota giornaliera di carboidrati - qualcosa di molto importante per mantenere il tuo corpo in chetosi. Questo, ovviamente, significa che potrebbe essere necessario abbandonare alcuni snack, bevande analcoliche e sì, a volte alcolici.
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L'alcolico è la soluzione migliore mentre si beve alcolici nella dieta keto. (Immagine: matucha / iStock / GettyImages)Come bere l'alcol influisce sulla chetosi
Prima di tutto, l'alcol ha un contenuto calorico molto alto - contiene 7 calorie per grammo - secondo solo ai grassi con 9 calorie / grammo, mentre i carboidrati e le proteine sono circa 4 calorie / grammi.
Ma ecco il kicker - a differenza di carboidrati, proteine e grassi, il corpo non ha modo di immagazzinare queste calorie dall'alcol per produrre energia. Ciò significa che rimane nel corpo fino a quando non viene completamente bruciato. E poiché l'assorbimento e la decomposizione dell'alcol non sono regolati dagli ormoni, il peso dell'ustione consumata è esclusivamente sul fegato.
Inoltre, il corpo si rompe e utilizza l'alcol prima di ogni altra sostanza nutritiva. E questo ha davvero molto senso. Dal momento che il corpo non può immagazzinare alcol per il carburante, deve liberarsene il prima possibile.
Quindi, in altre parole, se bevi alcolici durante il tuo programma di dieta keto, il tuo corpo utilizzerà preferibilmente l'alcol per energia prima di passare a grassi, proteine o carboidrati. Ma come accennato in precedenza, l'obiettivo di questa dieta è bruciare i grassi immagazzinati per l'energia, quindi l'alcol che consumi è in diretta opposizione a questo.
Quindi, posso bere alcolici con una dieta Keto?
Puoi? Sicuro. Dovresti? Hmm ... forse no. Ecco perché: ogni volta che consumi alcolici (anche a basso o nessun tipo di carboidrati), il tuo corpo passa il tempo a metabolizzarlo a spese di altri macronutrienti (come il grasso). In poche parole, stai perdendo tempo a bruciare i grassi!
Ora, questo potrebbe non essere un vero affare sotto il consumo moderato di alcol, ma per i bevitori pesanti, non solo rallenterà il tuo progresso nella perdita di peso, ma può anche portare ad un aumento di peso.
In uno studio del 2004 pubblicato su Obesity Research, le abitudini di consumo di quasi 50.000 donne sono state studiate per un periodo di otto anni ei ricercatori hanno scoperto che le donne che avevano due o più bevande al giorno avevano un rischio significativamente maggiore di aumento di peso, rispetto a bevitori moderati o leggeri. Bere eccessivo è stato anche collegato a vari problemi di salute come malattie cardiache, disturbi del fegato, diabete e cancro.
Quindi, se puoi, è probabilmente meglio evitare l'alcol durante la dieta keto. Detto questo, puoi bere su Keto e ottenere comunque la perdita di peso, a patto che tu faccia nel modo giusto.
Le bevande alcoliche più Keto-Friendly
Prima di tutto, non tutte le bevande alcoliche sono uguali nella scala di Keto. Mentre alcune forme più pure di alcol possono contenere pochi carboidrati o nessun carboidrati, altri sono carichi di un numero di carboidrati molto alto. Quindi, la prima "regola" di bere su keto (se non riesci a farne a meno) è limitare le bevande alcoliche a bevande a basso o zero carboidrati per assicurarti di non superare la quota giornaliera di carboidrati.
Le migliori opzioni di bevande senza carboidrati sono generalmente colpi di liquore - rum, gin, whisky, tequila e vodka. Mentre alternative a basso contenuto di carboidrati - contenenti da tre a quattro grammi di carboidrati per 5-10 once - includono birra leggera, vino rosso e vino bianco.
D'altra parte, le bevande ad alto contenuto di carboidrati e zuccheri ad alto contenuto di zucchero come margarita, birra normale, sanguinosa Marys, sangria, whiskey sour, cosmopolita e piña coladas sono fondamentalmente off-limits se sei serio sui tuoi progressi. Queste bevande contengono in genere da 12 a 30 grammi di carboidrati per porzione, e questo è controproducente per rimanere in chetosi.
Ora, anche se ci sono molte bevande "keto-friendly" disponibili, questo non significa necessariamente che debbano diventare una parte normale della tua routine quotidiana. Ricorda ogni volta che bevi alcolici, ti porta fuori dalla chetosi, anche se è una bevanda a zero carboidrati. Quindi cerca di mantenere le cose moderate.
Anche la moderazione è importante, in quanto la tolleranza all'alcol si riduce tipicamente durante la dieta con keto, il che significa che ti sentirai più in forma più velocemente. E questo è dovuto al tuo basso apporto di carboidrati. E come regola generale, le donne non dovrebbero avere più di un drink al giorno mentre gli uomini non dovrebbero eccedere due.
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La linea di fondo
Bere alcolici su Keto non è completamente vietato e non dovrebbe rallentare troppo il tuo progresso in caso di perdita di peso se ti limiti alle varietà a basso o zero carboidrati e bevi con moderazione. Tuttavia, per ottenere i migliori risultati, potrebbe essere una buona idea eliminare l'alcool per garantire che il tuo corpo rimanga continuamente in chetosi.
E a prescindere dalla dieta in cui ti trovi, è meglio evitare un consumo eccessivo di alcol per evitare gravi complicazioni sulla salute. Il tuo corpo ti ringrazierà per questo.
