Zuppa di lenticchie per costipazione

La stitichezza può farti provare disagio intestinale e aumentare il rischio di sviluppare emorroidi. Secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse, una dieta ricca di fibre contribuisce al regolare movimento intestinale e aiuta a prevenire e curare la stitichezza. Le lenticchie contengono fibre solubili, che non solo aiutano a costipazione, ma aiuta anche a ridurre il rischio di malattie cardiache. Mangia zuppa di lenticchie per un pasto ricco di fibre per aiutarti ad avere movimenti intestinali regolari.

Una tazza di zuppa di lenticchie con carote e spinaci. (Immagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Stipsi

La stitichezza si verifica a causa di una varietà di fattori. Se non hai movimenti intestinali in una settimana, o solo uno o due, sei stitico. La stitichezza si verifica quando la materia in movimento attraverso il sistema digestivo rallenta a causa di ormoni, età, gravidanza o mancanza di fibre nella dieta. Una dieta ricca di fibre può migliorare l'efficienza del sistema digestivo e aiutare a mantenere morbidi i movimenti intestinali.

Fibra di lenticchie

Una tazza di lenticchie contiene 30,5 g di fibre, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. La dieta tipica americana è a basso contenuto di fibre, quindi 1 tazza di zuppa di lenticchie fa molto per raggiungere la quantità giornaliera raccomandata di fibra, che è di 25 a 35 g, secondo l'American Dietetic Association. Le lenticchie contengono fibre solubili, che sono il tipo di fibra che si trasforma in gel quando si bagna. La fibra solubile blocca l'assorbimento del colesterolo alimentare e riduce il rischio di malattie cardiache e di colesterolo sierico elevato.

Fibra insolubile

La fibra insolubile è la parte di frutta e verdura che passa attraverso il tuo intestino non digerito. Questo tipo di fibra costituisce la maggior parte dei movimenti intestinali e aiuta a mantenere la materia in movimento attraverso l'intestino. Uno dei vantaggi di preparare e mangiare zuppa di lenticchie è che è possibile aggiungere una varietà di verdure e aumentare la quantità di fibre insolubili nella dieta.

Idee zuppa

Le lenticchie non hanno bisogno di essere messe a bagno prima della cottura, quindi puoi preparare la zuppa di lenticchie più velocemente che fare la zuppa con altri legumi. Aggiungere le carote tagliate a pezzi, le zucchine e il cavolo alla zuppa di lenticchie per aumentare la sua fibra. Puoi sperimentare diversi condimenti, come basilico o curry, per variare i sapori della zuppa. Utilizzare brodo di pollo per aggiungere sapore o brodo vegetale sostitutivo per preparare un piatto vegano.