Informazioni nutrizionali per l'aragosta
Se mangi l'aragosta colante di burro, non è poi così salutare, ma se rinuncia al burro, puoi gustare questo delizioso tipo di pesce con moderazione. È relativamente alto di colesterolo e sodio e una fonte di mercurio, quindi non dovresti mangiarlo tutti i giorni. Anche le donne incinte, tuttavia, possono consumare tranquillamente fino a 36 once di aragosta al mese poiché è una delle opzioni di pesce a basso contenuto di mercurio.
Aragosta con patate al forno (Foto: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)Lobster Lowdown
L'aragosta è a basso contenuto di grassi e calorie, mentre fornisce una quantità significativa di proteine. Mangiare 3 once di aragosta cotta ti darà solo 76 calorie, insieme a 16,2 grammi di proteine e 0,7 grammi di grassi. Questo è il 32% del valore giornaliero per le proteine e l'1% del valore giornaliero (DV) per il grasso.
Trucco micronutriente
Una porzione da 3 once di aragosta è un'ottima fonte di zinco, rame, selenio e vitamina B-12. Hai bisogno di rame per formare globuli rossi, selenio per limitare il danno cellulare da composti nocivi chiamati radicali liberi e vitamina B-12 per formare DNA. La stessa porzione di aragosta è anche una buona fonte di fosforo, fornendo il 16 percento del DV. Il fosforo è importante per formare ossa forti e lo zinco aiuta con la funzione immunitaria.
Stima grasso essenziale
Il tuo corpo non è in grado di produrre i grassi essenziali omega-3, il che rende importante per te portarli nella tua dieta. L'assunzione raccomandata di 500 milligrammi al giorno dell'Academy of Nutrition and Dietetics di una combinazione di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA) può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Sebbene non sia uno dei tipi di frutti di mare più alti nei grassi omega-3, ogni porzione da 3 once contiene 165 milligrammi di EPA più DHA.
Considerazioni sul colesterolo
I livelli elevati di colesterolo nel sangue aumentano il rischio di malattie cardiache. Mentre il grasso saturo è il principale responsabile della dieta quando si tratta di colesterolo alto, il colesterolo nella dieta può fare la differenza. Se consumi aragosta, dovrai limitare le altre fonti di colesterolo per il resto della giornata poiché fornisce 124 milligrammi per porzione o circa il 41 percento del DV.
Situazione del sodio
Un altro potenziale svantaggio di consumare l'aragosta è la quantità di sodio che contiene. Ogni dose fornisce 413 milligrammi, o circa il 18 percento del limite raccomandato di 2.300 milligrammi al giorno per le persone sane e il 28 percento del limite raccomandato di 1.500 milligrammi per le persone con pressione sanguigna alta. Consumare troppo sodio può aumentare il rischio di ipertensione e malattie cardiache.
