Pasti a basso contenuto di sodio

A seguito di una dieta a basso contenuto di sodio a volte può sembrare restrittivo. Mangiare fuori è divertente e piacevole; non pensare di dover rinunciare quando guardi il tuo sodio. Dovrai essere saggio riguardo ai luoghi in cui mangi e agli alimenti che scegli, ma fare scelte salutari può essere facile con un po 'di know-how.

Una madre e sua figlia stanno cenando fuori. (Immagine: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)

Pasti fast food

Se stai guardando la tua assunzione di sodio, un viaggio in un ristorante fast food non è la scelta migliore. Secondo il sito HelpGuide.org, un'analisi dei ristoranti fast food ha rilevato che il 57 percento dei pasti analizzati supera le raccomandazioni giornaliere di 1.500 mg di sodio al giorno. Tuttavia, se devi mangiare in un ristorante fast food, puoi tagliare il sale. Ordinate sempre i vostri oggetti in modo speciale. Ad esempio, chiedere patatine fritte senza sale o un piatto principale da servire con la salsa sul lato. Puoi anche chiedere che il tuo cibo sia servito senza condimenti, che può accumularsi su sodio in eccesso. Infine, assicurati di avere un condimento a basso contenuto di sodio come olio e aceto quando ordini un'insalata e fallo servire sul lato.

Buffet di insalate

Se il ristorante che stai mangiando ha un salad bar, opta per questo su un menu tradizionale. Un'insalata ti consente di controllare ciò che stai mangiando, il che significa che puoi limitare l'assunzione di sodio. Quando vai a mangiare sull'insalata, scegli frutta e verdura fresca ed evita le insalate pre-preparate, come l'insalata di maccheroni. Devono anche essere evitati colpevoli di sodio come olive, salumi, peperoni, crostini, semi e sottaceti. Stick con una insalata verde a foglia condita con verdure fresche e un condimento per insalata a basso contenuto di sodio. La maggior parte delle medicazioni a base di aceto sono a basso contenuto di sodio, quindi scegli quelle più cremose o anche a basso contenuto di grassi.

Fuori per la pizza

Cos'è un venerdì sera senza pizza? Anche tu puoi goderti una fetta della tua pizza preferita senza sacrificare la dieta a basso contenuto di sodio. Scegli una pizza con una piccola quantità di salsa e chiedi al ristorante di usare la mozzarella parzialmente scremata invece del formaggio intero, se possibile. Per i condimenti, scegliere le verdure ed evitare le opzioni salate come salsiccia, peperoni, acciughe e olive.

Ristorazione raffinata

Quando si esamina il menu di un ristorante, è possibile cercare alcune parole su come viene cotto un articolo che può darvi un'idea di quanto sodio contiene. Cerca carni grigliate, in camicia o alla griglia. Se l'articolo è servito con una salsa, chiedi di che pasta è fatta e se puoi averla sul lato. Se una salsa contiene soia, sugo, au jus o un altro tipo di brodo, è molto probabile che sia ricca di sodio. Avere una salsa servita sul lato consente di dividere la quantità che si mangia. La tua selezione di antipasti e dessert conta anche per l'assunzione di sodio. Per un aperitivo, sempre inclinato verso qualcosa con frutta fresca o verdura. Evitare gli oggetti fritti o quelli con un sacco di formaggi o salse. Che ci crediate o no, il dessert può contenere anche una grande quantità di sodio. Scegli sorbetto, sorbetti, crema pasticcera, crostate o pan di spagna su torte, pasticcini e torte.

Cibo cinese

Potrebbe sembrare che non esiste un modo possibile per limitare il sodio da un ristorante cinese, ma puoi trovare un modo per mangiare un pasto a basso contenuto di sodio. Prepara sempre il tuo pasto al vapore. La maggior parte dei ristoranti cinesi può servire quasi tutti i loro piatti. Scegli piatti di pollame, soia o verdure a base di carne o uova. Salta la salsa o chiedi il tuo sul lato e mantieni la salsa agrodolce, al chili o all'aglio, poiché queste sono le opzioni a basso contenuto di sodio.