Piani pasto per pazienti affetti da cancro
Se stai affrontando attivamente il cancro o sei attualmente in remissione, mangiare una dieta bilanciata e nutriente può aiutarti a sentirti meglio fisicamente e mentalmente. Anche se il medico probabilmente ti darà consigli su cibi sani, capire che un'alimentazione corretta può giovare al tuo corpo mentre combatti la tua malattia potrebbe farti motivare a pianificare in anticipo pasti sani. Un piano alimentare per i pazienti oncologici dovrebbe includere alimenti provenienti da una varietà di gruppi alimentari.
Un uomo più anziano in un letto d'ospedale che mangia. (Immagine: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)Significato
Un'alimentazione corretta per i malati di cancro ha un ruolo nella capacità di gestire trattamenti, interventi chirurgici o altre procedure mediche, secondo l'Università del Michigan Comprehensive Cancer Center. Man mano che si mangiano cibi sani, il tuo corpo è in grado di ricostruire meglio i tessuti. Il buon cibo ti dà anche energia e forza, che può aiutarti sia fisicamente che mentalmente. L'UMCCC indica che in alcuni casi, un malato di cancro adeguatamente nutrito può essere in grado di tollerare trattamenti più aggressivi rispetto a chi non è.
Colazione e spuntini
Una colazione equilibrata e due spuntini possono aiutarti a prepararti per i trattamenti futuri, o ti danno energia per la tua giornata. Avere una piccola tazza di succo d'arancia, un uovo strapazzato o in padella e un pezzo di pane tostato integrale a colazione. Se hai difficoltà a deglutire, prova un frullato di frutta e yogurt e una scodella di fiocchi d'avena caldi. Se hai la nausea, evita cibi grassi come la salsiccia di tacchino o il bacon. Spuntini salutari includono cereali e latte, yogurt, 1/2 tazza di frutta in scatola, 100% di ghiaccio alla frutta, budino a base di latte scremato o noci. Se hai più fame all'inizio della giornata, il National Cancer Institute consiglia di consumare la maggior parte delle calorie quando hai fame per cercare di soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
Pranzo e cena
La zuppa è un alimento ripieno e facile da mangiare se hai una mancanza di appetito o trovi difficoltà a masticare e inghiottire grosse carni o pane. Zuppe di verdure, zuppe di pollo e zuppe di fagioli mite sono buone scelte. Frutti di mare, come salmone grigliato o al forno, ti danno i grassi necessari che possono aiutare il tuo corpo a riparare i tessuti. Casseruole di pollo, tacchino al forno o arrosto tenero ti offrono proteine, di cui il tuo corpo ha bisogno sia durante che dopo i trattamenti. Altre opzioni proteiche includono i fagioli, che puoi usare come piatto principale o cena, o sostituti vegetariani della carne come hamburger di soia. I contorni sani includono verdure cotte o crude, pane integrale, frutta, spaghetti integrali o insalate verdi. Se stai perdendo peso, aggiungi alla tua dieta calorie di frappè, yogurt grasso normale, condimenti per insalata e formaggio.
Bisogni speciali
Se si soffre di alcuni tipi di cancro, come la leucemia, le raccomandazioni dietetiche possono includere l'evitare cibi crudi o poco cotti, nonché prodotti caseari non pastorizzati a causa di un sistema immunitario compromesso. Dovresti anche evitare di mangiare cibi in situazioni sociali a causa del potenziale di contaminazione batterica. Inoltre, se hai problemi di diabete, malattie cardiache o colesterolo, il tuo medico o nutrizionista svilupperà un piano alimentare personalizzato per te. Un diabetico ha bisogno di una dieta per equilibrare il livello di zucchero nel sangue, mentre chi soffre di disturbi cardiaci o di colesterolo potrebbe dover seguire diete a basso contenuto di grassi e colesterolo basso.
