Latte e cistifellea
La cistifellea è un piccolo organo a forma di sac in primis responsabile della digestione dei grassi utilizzando la bile immagazzinata prodotta dal fegato. Alcune delle condizioni più comuni della cistifellea comprendono i calcoli biliari e la colecistite, che è l'infiammazione della cistifellea. Il latte, insieme a una varietà di prodotti a base di latte come formaggio e gelato, sono noti allergeni gastrointestinali, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Eliminare questi elementi dalla vostra dieta potrebbe aiutare a frenare i sintomi associati alle condizioni della cistifellea.
Un barista aggiunge latte al vapore per fare un cappuccino. (Immagine: RossHelen / iStock / Getty Images)Calcoli biliari
I calcoli biliari sono masse solide di fluidi digestivi che si formano nella cistifellea. Mentre non si sa che cosa causa esattamente lo sviluppo dei depositi, MayoClinic.com segnala che troppo colesterolo o bilirubina, un sottoprodotto di globuli rossi scomposti, nella bile svolgono un ruolo. Possono anche verificarsi se la cistifellea non si svuota completamente, causando la bile di concentrarsi. La BBC riferisce che una dieta ricca di grassi può anche contribuire a calcoli alla cistifellea. Il latte intero, con 8 g di grassi per porzione, rappresenta circa un quinto dell'apporto di grassi giornaliero raccomandato, secondo MayoClinic.com. Invece di latte intero, bere grasso ridotto o scremato, che contengono da 0 a 5 g di grassi.
colecistite
La colecistite è un'infiammazione della cistifellea causata quando i calcoli biliari interferiscono con la capacità della bile di lasciare la sacca, portando a un accumulo. Questa condizione dolorosa può anche verificarsi a causa di un'infezione, lesioni o tumore. Senza un adeguato trattamento, i danni ai tessuti e le lacrime possono portare a un'infezione secondaria, che potrebbe diffondersi in tutto il corpo. Il National Institutes of Health avverte che le persone con colecistite possono essere soggette a attacchi di calcoli biliari e quindi dovrebbero seguire anche una dieta a basso contenuto di grassi. Secondo la divisione di Penn Medicina della chirurgia gastrointestinale, le persone con colecistite cronica possono avvertire disagio addominale dopo aver mangiato cibi grassi.
Chirurgia della cistifellea
Circa 50.000 americani hanno un intervento chirurgico alla cistifellea ogni anno, secondo un articolo della rivista "O" del 2009 di David L. Katz, M.D. Seguendo la procedura, il Dr. Katz suggerisce di mangiare più cibi integrali, aumentando gradualmente l'assunzione di fibre e riducendo il grasso generale. Se la diarrea si verifica dopo l'intervento chirurgico, che avviene in almeno 1 persona su 3, secondo MayoClinic.com, il dott. Michael F. Picco suggerisce di ridurre l'assunzione di latticini, compreso il latte.
Grasso
Il tema principale della salute della cistifellea è di mantenere un peso sano e limitare il consumo di grassi e grassi saturi. Nel 1997, i ricercatori del dipartimento di epidemiologia dell'Università di Pittsburgh hanno riferito che una maggiore assunzione di grassi è una delle principali cause della malattia della colecisti. La cistifellea è responsabile della decomposizione dei grassi, che può essere dolorosa per le persone con malattie della colecisti e per coloro che hanno rimosso la cistifellea. L'eliminazione del latte, o il consumo di latte magro o non grasso, può aiutare ad alleviare i sintomi. A meno che i pazienti non consumino meno grassi in generale, tuttavia, compresi molti tipi di prodotti lattiero-caseari, è improbabile che si risolva il problema.
