Nutrizione in anacardi contro mandorle

Potresti vedere l'indicazione sulla salute approvata dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, che afferma che mangiare 1,5 once di noci al giorno come parte di una dieta sana può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Sia anacardi e mandorle forniscono una dose di proteine ​​e grassi sani. (Immagine: margouillatphotos / iStock / GettyImages)

Le mandorle e gli anacardi contengono entrambi grassi insaturi sani per il cuore, ma le mandorle hanno un profilo grasso migliore. Gli anacardi forniscono più vitamina K e zinco, ma le mandorle rappresentano una scelta migliore per fibre, vitamina E e calcio.

Calorie in anacardi contro mandorle

Uno dei punti importanti da ricordare sul consumo di frutta a guscio è quello di guardare le porzioni, o consumerai rapidamente abbastanza calorie per rovinare i tuoi obiettivi quotidiani. Una porzione di noci è 1 oncia, o circa 1/4 a 1/3 di tazza.

Più precisamente, una porzione di mandorle da 1 oncia equivale a circa 22 chicchi interi e contiene 170 calorie, mentre la stessa porzione di anacardi consiste di circa 18 noci e contiene 163 calorie. Hanno circa la stessa quantità di proteine, ma le mandorle hanno tre volte più fibra, con 1 oncia che fornisce il 12% di donne e l'8% di assunzione giornaliera raccomandata per gli uomini.

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Il contenuto di grassi favorisce le mandorle

Gli anacardi e le noci sono ricchi di grassi insaturi, che possono ridurre il colesterolo cattivo e aumentare la quantità di colesterolo buono nel sangue, secondo la Harvard School of Public Health. Un'oncia di anacardi contiene 13 grammi e le mandorle contengono 15 grammi di grasso totale.

Nonostante abbia più grasso, le mandorle sono la scelta più salutare perché hanno una maggiore percentuale di grassi insaturi. Gli anacardi hanno più grassi saturi, contengono 3 grammi in 1 oncia o quasi tre volte di più delle mandorle. Per questo motivo, la University of Massachusetts Medical School raccomanda di mangiare mandorle frequentemente e anacardi solo occasionalmente.

Calcio e zinco

Le mandorle hanno il vantaggio, se hai bisogno di più calcio nella tua dieta. Un'oncia di mandorle fornisce 76 milligrammi di calcio, o sei volte di più degli anacardi, e fornisce l'8 per cento del consumo dietetico consigliato.

Gli anacardi hanno il doppio della quantità di zinco, con 1,6 milligrammi in una porzione da 1 oncia. Poiché le donne e gli uomini hanno bisogno di quantità diverse di zinco per mantenere la loro salute, una porzione di anacardi dà alle donne il 20 percento del loro RDA, mentre gli uomini ottengono il 15 percento. Gli anacardi e le mandorle sono entrambe buone fonti di ferro e magnesio.

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Le mandorle vincono per la vitamina E

Le mandorle sono una delle migliori fonti di vitamina E antiossidante essenziale, secondo la Harvard School of Public Health. Se mangi una porzione di mandorle da 1 oncia, riceverai il 45 percento della tua dose dietetica raccomandata di vitamina E. Per confronto, la stessa porzione di anacardi ha solo il 2 percento della RDA.

Gli anacardi battono le mandorle quando si tratta di vitamina K. Le mandorle non contengono alcuna vitamina K, mentre 1 oncia di anacardi ha 10 microgrammi. Le donne dovrebbero ottenere 90 microgrammi, mentre gli uomini hanno bisogno di 120 microgrammi di vitamina K al giorno. Gli anacardi e le mandorle forniscono entrambi piccole quantità di niacina, vitamina B-6 e acido folico.