Nuts che sono ricchi di acido urico

Il tuo corpo produce acido urico quando abbatte le sostanze presenti negli alimenti chiamate purine. Normalmente, il corpo è in grado di elaborare ed eliminare efficacemente l'acido urico. Ma a volte l'acido urico si accumula, o i reni non sono in grado di eliminare abbastanza acido urico, il che si traduce in livelli eccessivi nel sangue.

Dadi ricchi di acido urico (Immagine: Serghei Starus / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

L'iperuricemia può anche derivare dal consumo di troppi cibi ricchi di purine, secondo un articolo pubblicato dalla Arthritis Foundation. Se il medico le ha consigliato di seguire una dieta a base di purine, alcuni cibi, come fegato e acciughe, saranno esclusi dal menu. Le noci, d'altra parte, sono cibi a basso contenuto di purine che puoi continuare a gustare.

Effetti sulla salute dell'acido urico

Quando il tuo corpo non è in grado di elaborare ed eliminare abbastanza acido urico, può farti star male. Livelli elevati di acido urico possono portare alla gotta, una forma di artrite infiammatoria causata da depositi di cristalli di acido urico nelle articolazioni e porta a dolore, rigidità e gonfiore. L'acido urico è anche fortemente associato alla sindrome metabolica, un gruppo di fattori di rischio che aumentano le probabilità di sviluppare il diabete. Secondo uno studio pubblicato nel 2017 da PLoS One, alti livelli di acido urico sono associati allo sviluppo del diabete di tipo 2.

Noci e Purine

Tutte le noci e le arachidi sono a basso contenuto di purine. Gli alimenti a basso contenuto di purine sono quelli che contengono meno di 50 milligrammi di purine per porzione. La dimensione di servizio standard per i dadi è di circa 1 oncia. Una porzione da 1 oncia di arachidi contiene 22 milligrammi di purine, mentre la stessa porzione di mandorle fornisce 10 milligrammi di purine. Un'oncia di noci contiene solo 7 milligrammi di purine. Anche mangiare due porzioni di noci in una sola seduta non sarebbe sufficiente per qualificarle come un cibo a purea moderata.

I dadi possono diminuire l'acido urico

Mangiare una dieta ricca di noci non aumenterà i livelli di acido urico perché le noci non sono ad alto contenuto di acido urico. Infatti, l'aggiunta di mandorle alla vostra dieta può abbassare i livelli di acido urico, secondo uno studio pubblicato nel 2015 sul Nutrition Journal. Questo studio è stato condotto su partecipanti che soffrivano di malattia coronarica e i partecipanti hanno mangiato 10 grammi di mandorle prima di colazione ogni giorno per 12 settimane. I ricercatori hanno notato che sebbene lo studio fosse condotto su persone con malattia coronarica, i risultati sarebbero stati gli stessi con i partecipanti sani.

Evita la gotta osservando la tua dieta

Tieni presente che le noci sono ricche di calorie, quindi mangiare troppe persone potrebbe farti aumentare di peso. Essere sovrappeso o obesi è un fattore di rischio sia per la gotta che per il diabete.

I frutti di mare e di organi sono gli alimenti più ricchi di purine. Se hai paura della gotta, limita questi alimenti nella tua dieta. Ad esempio, le sardine in scatola contengono 399 milligrammi di purine per 3,5 once e il fegato di pollo ha 243 milligrammi di purina in una porzione da 3,5 once. Dovresti anche evitare di mangiare carne di selvaggina, sugo di carne e lievito.