Dieta onnivora

Una dieta onnivora include sia cibi vegetali che animali. È la dieta più comune tra gli umani, e molti altri animali sono onnivori, tra cui molti orsi, uccelli, roditori e altri piccoli mammiferi. Ci sono una vasta gamma di diete onnivore, quindi le generalizzazioni sono difficili da fare. Tuttavia, una dieta onnivora equilibrata fornisce tutti i nutrienti necessari e contribuisce alla salute.

Pasto onnivoro (Immagine: filipe varela / iStock / Getty Images)

Benefici

Piramide alimentare. (Immagine: Elena Schweitzer / iStock / Getty Images)

Una dieta onnivora che offre cibi sani e salutari offre benefici sia alla carne che alle piante. Le carni magre forniscono proteine, vitamine del gruppo B, vitamina E e minerali tra cui magnesio, ferro e zinco. Inoltre, MyPyramid.gov rileva che le vitamine e i minerali presenti negli alimenti a base vegetale possono aiutare a prevenire l'obesità e combattere condizioni come malattie cardiache, ictus, calcoli renali, perdita di tessuto osseo, diabete e cancro. Inoltre, il "Journal of Clinical Nutrition" riporta in uno studio del 1999 che i partecipanti che seguivano una dieta onnivora e hanno partecipato a esercizi di rafforzamento muscolare hanno acquisito più massa muscolare priva di grasso rispetto ai vegetariani che hanno preso parte agli stessi esercizi.

Caratteristiche

Cereali e frutta (Immagine: MariaShumova / iStock / Getty Images)

A causa dell'ampia variazione tra le diete onnivore, non esiste una dieta standard che la maggior parte delle persone segua. Alcuni onnivori sono principalmente carnivori e hanno carne ad ogni pasto; altri seguono una dieta "flessibile" e mangiano carne solo raramente. Nei piani alimentari omnivori più equilibrati, i pasti e gli snack contengono alimenti provenienti da tutti e cinque i gruppi principali: prodotti lattiero-caseari, alimenti ricchi di proteine, frutta, verdura e cereali.

Nutrizione

Sii cauto con il sodio e il grasso nei pasti onnivori. (Immagine: Fudio / iStock / Getty Images)

Anche se gli onnivori che seguono una dieta equilibrata hanno un'alta probabilità di ottenere tutti i loro nutrienti essenziali attraverso gli alimenti che mangiano regolarmente, è comunque importante essere consapevoli delle preoccupazioni nutrizionali. Limitare i nutrienti potenzialmente dannosi come sodio, colesterolo, grassi trans, grassi saturi e zuccheri aggiunti può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e di altre malattie degenerative.

Alimenti

Panino al tacchino. (Immagine: Kenneth Chelette / iStock / Getty Images)

Secondo il Dr. John McArdle e il Vegetarian Resource Group, gli onnivori possono essere descritti come alimentatori opportunistici, il che significa che mangiano tutto ciò che è disponibile. Per gli esseri umani, tali alimenti spesso includono articoli di convenienza e prodotti trasformati. Alternative più salutari sono cibi integrali, comprese le opzioni a base di carne come il tacchino, il pollo, la carne magra, il pesce, la carne macinata a bassa percentuale di grassi e il maiale. Sono inclusi anche prodotti caseari e uova. Gli alimenti a base vegetale che offrono benefici nutrizionali primari includono cereali integrali e frutta e verdura fresca di tutti i tipi.

considerazioni

Discutere di dieta con il proprio medico. (Immagine: George Doyle e Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)

Nonostante i potenziali vantaggi, seguire una dieta onnivora non garantisce una salute migliore o un'alimentazione ottimale. Prima di adottare qualsiasi nuovo programma dietetico, parla con un medico dei dettagli. Mangiare bene come onnivoro comporta equilibrio, moderazione e nutrizione consapevole.