Cipolle e indigestione

Molte persone hanno difficoltà a digerire le cipolle, soprattutto se mangiate crude. Alcune persone si ruttano, sviluppano reflusso gastroesofageo, hanno dolore addominale e gonfiore, costipazione, diarrea, o si sentono come se il loro pasto fosse seduto nel loro stomaco più a lungo del solito. Se uno qualsiasi di questi sintomi si verifica dopo aver mangiato le cipolle, è importante capire il motivo per cui possono causare questi problemi in modo da poter trovare un modo per tollerarli meglio.

Una cipolla intera rossa e una fetta di cipolla su un tagliere. (Immagine: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Produzione di gas

Le cipolle sono un ortaggio che produce gas, come broccoli, cavoletti di Bruxelles e carciofo. Mangiare cipolle provoca la formazione di gas nel tuo tratto digestivo, che può farti vomitare, gonfiare, sentire fastidio allo stomaco e avere flatulenza. Puoi prendere alcuni enzimi digestivi da banco per aiutarti a digerire meglio le cipolle e prevenire la formazione di gas e altri sintomi sgradevoli.

Pressione dello sfintere

Uno studio fatto con persone affette da malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD, ha dimostrato che le cipolle possono influenzare la pressione all'interno dello stomaco, che costringe lo sfintere ad aprirsi, permettendo al tuo ultimo pasto e all'acidità dello stomaco di tornare su e bruciare i tuoi sensibili esofago allo stesso tempo. Se ciò ti accade, prova la prossima volta ad avere una piccola quantità di cipolle per vedere se puoi farla franca mangiando un po 'meno di questo versatile vegetale che è usato in quasi tutte le cucine.

Intolleranza ai fruttani

Se i tuoi problemi digestivi con le cipolle ti fanno provare gonfiore, dolore addominale, diarrea o costipazione, è molto probabile che tu abbia difficoltà a tollerare i fruttani. I fruttani sono un carboidrato fermentabile a catena corta che è spesso problematico con le persone con IBS o sindrome dell'intestino irritabile, ma può essere un problema anche in altre persone. Se sei intollerante ai fruttani, anche piccole quantità di cipolle, inclusa la cipria in polvere, potrebbero scatenare i tuoi sintomi e dovrai quindi eliminare completamente le cipolle per evitare problemi di indigestione.

Evitare le cipolle crude

Le cipolle crude tendono a causare più problemi rispetto alle cipolle cotte. Prova a cucinare bene le cipolle nelle ricette per renderle più digeribili e prevenire i sintomi di indigestione.

Prendi i probiotici

I probiotici, che sono ora comunemente disponibili nella maggior parte delle farmacie, sono un modo efficace per integrare la dieta con batteri sani che possono colonizzare il tratto gastrointestinale e aiutare la digestione. Consultare il proprio farmacista o medico per assistenza nella scelta di una marca affidabile di probiotici. Dopo alcuni giorni di assunzione di probiotici, potresti essere meglio in grado di tollerare cipolle e altri vegetali difficili da digerire, sebbene questa strategia potrebbe non funzionare con tutti.