Nutrizione della frutta dell'albero di Pawpaw
Mentre il frutto dell'albero di papaia può non essere familiare a te come mele o banane, può valere la pena aggiungere alla tua dieta se riesci ad ottenerlo. Di solito non venduto nei negozi, questo frutto ricco di nutrienti è originario degli Stati Uniti orientali e ha un sapore un po 'come un mix tra un ananas, un mango e una banana, secondo la Kentucky State University.
Frutticoltura della papaia su un albero. (Immagine: PhonlamaiPhoto / iStock / Getty Images)Trucco nutriente maggiore
I frutti di papaia variano di dimensioni, di solito vanno da 5 once a un chilo ciascuno. Una porzione da 100 grammi, o circa 3,5 once, di frutta di papaia fornisce 80 calorie, 1,2 grammi di ciascuna proteina e grasso e 18,8 grammi di carboidrati, inclusi 2,6 grammi di fibre o il 10% del valore giornaliero. La fibra aiuta a riempirti di meno calorie e può ridurre il rischio di malattie cardiache, costipazione e diabete di tipo 2.
Contenuto di vitamina vitale
Una porzione di frutta di papaia contiene circa il 31% del valore giornaliero di vitamina C, così come piccole quantità di vitamina A, tiamina, niacina e riboflavina. La vitamina C agisce come un antiossidante, contribuendo a mantenere le cellule danneggiate da sostanze nocive chiamate radicali liberi. Hai anche bisogno di vitamina C per formare il collagene e le ferite di guarigione.
Manganese, magnesio e altri minerali
Otterrai una quantità significativa di molti dei minerali essenziali ogni volta che mangi una porzione di frutta di papaia. Per ogni 100 grammi, il frutto di pawpaw fornisce il 10 percento del DV per il potassio, il 39 percento del DV per il ferro, il 130 percento del DV per il manganese, l'11 percento del DV per il magnesio e il 25 percento del DV per il rame. Il potassio aiuta a contrastare l'aumento della pressione sanguigna causato dal sodio, il ferro aiuta a formare i globuli rossi e il manganese aiuta a formare le ossa e processare il colesterolo nel corpo. Hai bisogno di magnesio per il corretto funzionamento dei muscoli e dei nervi e del rame per un sistema immunitario sano.
Preparazione di pawpaw
La buccia del frutto maturo della papaia sarà di colore verde chiaro e potrebbe presentare macchie marroni come una banana matura, e la carne sarà morbida e gialla. Puoi mangiare il frutto crudo della papaia, scartare la pelle e i semi, o usare questo frutto simile alla crema per fare dolci come frullati, gelati, budini o prodotti da forno. Cucinare questo frutto per lungo tempo oa fuoco vivo tende a distruggere il suo sapore, ma papaia può sostituire le banane in prodotti da forno, secondo Purdue University.
