Percentuale di calorie per gruppo alimentare necessaria giornalmente
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha creato la piramide alimentare guida oltre 15 anni fa. Le attuali linee guida dietetiche sottolineano ancora l'importanza del controllo del peso e continuano a sottolineare l'importanza dell'attività fisica.
Carboidrati e proteine
La percentuale di carboidrati, la più grande fonte di energia nella nostra dieta, è raccomandata per rimanere tra il 45 e il 60 percento dell'apporto calorico totale. È importante che la porzione di grano zuccherata e raffinata di questo gruppo sia limitata e che la maggior parte di questa percentuale provenga da cereali integrali, frutta e verdura. Il corpo digerisce i cereali interi più lentamente, il che aiuta a tenere sotto controllo insulina e glicemia. Questo può anche aiutare nella prevenzione del diabete di tipo 2, proteggere dalle malattie cardiache e dall'ictus e persino abbassare la pressione sanguigna.
Dovremmo cercare di ottenere dal 25 al 35 percento della nostra dieta provenire da proteine, secondo l'USDA. Buone fonti di proteine sono i tagli magri di pesce e pollame oltre a uova, fagioli e noci. I bianchi d'uovo sono molto ricchi di proteine, i pesci contengono omega-3 sani per il cuore, il pollame è povero di grassi saturi e i fagioli e le noci sono una solida fonte di fibre, vitamine e minerali e proteine.
grassi
La raccomandazione sui grassi alimentari enfatizza il basso apporto di grassi trans e grassi saturi limitati. L'assunzione super bassa su tutto il grasso non è più lo standard. L'USDA raccomanda di ottenere tra il 20 e il 35 percento delle calorie giornaliere dai grassi. Oliva, colza, soia, mais, girasole, arachidi e altri oli vegetali, margarina senza grassi, noci, semi, avocado e pesce grasso come il salmone sono buone fonti di grassi sani. I potenziali benefici per la salute dei grassi monoinsaturi e polinsaturi includono un miglioramento del livello di colesterolo e una possibile protezione per il cuore.
latteria
Assicurati di includere una o due porzioni di latticini ogni giorno. Latte e alimenti a base di latte sono le migliori fonti di calcio, che è molto importante per la costruzione di ossa e denti forti.
Questi prodotti contengono anche vitamina A per aiutare la salute della pelle e degli occhi e forniscono anche una buona fonte di proteine. Il latte fortificato fornisce vitamina D, che aiuta i nostri corpi ad assorbire il calcio per aumentare la forza di ossa e denti, la salute delle articolazioni e un sistema immunitario sano. I latticini ad alto contenuto di grassi, come il gelato, il latte intero e il burro, dovrebbero essere limitati.
