Aspetti positivi e negativi di una dieta sana
In definitiva, una dieta sana aiuta a mantenere o migliorare la vostra salute. Molte diete possono aiutarti a perdere peso a breve termine, ma una dieta veramente sana è una strategia a lungo termine che comporta il consumo di quantità adeguate di tutti i nutrienti, compresa l'acqua pulita. Una dieta sana e ben bilanciata può prevenire o ridurre il rischio di obesità, malattie cardiache, diabete e cancro, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità. Le informazioni sulle diete sane, tuttavia, possono essere contrastanti e gli alimenti considerati sani sono spesso relativamente costosi.
Una ciotola di insalata di pollo. (Immagine: Shaiith / iStock / Getty Images)Aumento di energia
Una dieta equilibrata e sana consiste in quantità adeguate di macronutrienti e micronutrienti, che forniscono gli elementi costitutivi del corpo per funzionare. I macronutrienti sono tipi di composti classificati come carboidrati, grassi o proteine. I carboidrati, come frutta, verdura e cereali, sono facilmente utilizzati dall'organismo per produrre energia. I micronutrienti sono le vitamine, i minerali, gli enzimi e gli amminoacidi che si trovano nei macronutrienti. Il gruppo B-vitaminico è in gran parte responsabile del metabolismo cellulare e della produzione di energia. Adeguati livelli di energia sono essenziali per il mantenimento dei processi corporei, nonché per consentire il lavoro e le attività di esercizio.
Forte sistema immunitario
Un forte sistema immunitario è in grado di respingere i microrganismi patogeni che causano malattie e riparano i sistemi corporei prima che funzionino male. Un forte sistema immunitario richiede un apporto continuo di energia, oltre a vari micronutrienti, come le vitamine C ed E, il beta-carotene, lo zinco, il selenio, gli acidi grassi essenziali e gli amminoacidi. Una dieta sana ed equilibrata fornisce al sistema immunitario le sostanze nutritive necessarie per operare in modo ottimale. Infezioni, cancri e deterioramento sistemico sono molto ridotti in corpi con un forte sistema immunitario.
Peso ridotto
Una dieta sana combinata con un po 'di esercizio è essenziale per mantenere un peso adeguato. Un peso sano è determinato dalla tua genetica, non dalla visione prevalente di ciò che potrebbe essere esteticamente gradevole, anche se sentirsi bene su come si guarda è vantaggioso. Un peso sano ti dà più energia e riduce i rischi di malattie cardiache, ipertensione, diabete, artrosi, gotta, infezioni fungine e alcuni tipi di cancro, secondo "Nutrizione e salute pubblica".
Informazioni in conflitto
A volte le forze economiche si scontrano con la salute e le informazioni contrastanti sono generate dai media. Ad esempio, le uova sono spesso proclamate molto nutrienti, ma a volte anche denigrate come una delle principali fonti di colesterolo dannoso. I prodotti a base di soia sono stati una volta proclamati "cibi miracolosi", ma sono state stabilite interruzioni ormonali e legami con alcune forme di cancro. Si dice che l'acqua fluorizzata sia benefica per prevenire la carie, ma è stata recentemente rimossa da molti prodotti per l'infanzia a causa dei rischi di fluoro dentale e di altri rischi potenziali per la salute, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Si presume che gli alimenti biologici siano della migliore qualità, sebbene la definizione e i requisiti dell'etichettatura biologica siano cambiati radicalmente nell'ultimo decennio. Infine, gli alimenti geneticamente modificati sono dichiarati sicuri e potenzialmente più nutrienti, anche se i test sugli animali hanno dimostrato che è vero il contrario, secondo la "Nutrizione contemporanea". Determinare cosa dovrebbe essere incluso in una dieta sana, quindi, può essere fonte di confusione.
Investimenti finanziari e temporali
Gli alimenti considerati essenziali per una dieta sana sono relativamente costosi, specialmente perché sono state approvate leggi che limitano severamente l'accesso ai mercati dei contadini. Riempire un sacchetto della spesa con frutta, verdura, pesce magro e carne è un'impresa costosa, e quella che un numero crescente di famiglie americane ha difficoltà a permettersi, a prescindere dai potenziali benefici per la salute. Inoltre, le nuove normative sull'etichettatura dei prodotti alimentari, in particolare per la certificazione biologica, non sempre garantiscono alimenti più sani, ma a volte forniscono giustificazioni per aumentare i prezzi. Preparare il proprio cibo a casa richiede anche una pianificazione anticipata per acquistare piani di pasti sani, oltre a più tempo di cottura rispetto ai cibi trasformati.
