Potassio in acqua di cocco
L'acqua di cocco, detta anche succo di cocco, contiene vitamine, minerali ed elettroliti. È senza grassi e naturalmente dolce. L'acqua di cocco proviene dal cocco giovane e verde. Man mano che la noce di cocco matura, l'acqua viene assorbita dalla carne bianca e il liquido può essere estratto dalla carne bianca per consumarlo come bevanda. Le noci di cocco sono originarie delle isole del Pacifico e dell'Asia.
L'acqua di cocco, detta anche succo di cocco, contiene vitamine, minerali ed elettroliti. (Immagine: Alex Tihonovs / EyeEm / EyeEm / GettyImages)Funzione elettrolita di potassio
Il potassio è un elettrolita essenziale necessario per il funzionamento quotidiano. Regola il livello dell'acqua in modo da non disidratarti o trattenere l'acqua. Come elettrolita, il potassio conduce impulsi elettrici per la conduzione nervosa, la contrazione del cuore e la flessibilità del muscolo scheletrico.
Una porzione da 1 tazza di acqua di cocco contiene 600 milligrammi di potassio in acqua di cocco, elenca l'USDA National Nutrient Database. L'indennità giornaliera raccomandata è di 4.700 milligrammi, il che rende una porzione di acqua di cocco da 1 tazza circa il 13 percento della RDA, secondo il Linus Pauling Institute.
Rifornimento dopo la disidratazione
L'acqua di cocco è considerata una bevanda sportiva perché contiene molti nutrienti persi nello sforzo fisico e nella sudorazione. È commercializzato come bevanda isotonica, il che significa che i livelli di concentrazione dei nutrienti sono gli stessi del sangue umano. Di conseguenza, l'acqua di cocco viene assorbita prontamente nel corpo e può prevenire la disidratazione dopo un allenamento.
Il potassio si esaurisce con l'attività fisica oltre a essere espulso nel sudore e deve essere sostituito dopo l'esercizio. Un allenamento vigoroso che dura per due ore o più può comportare una perdita da 300 a 800 milligrammi di potassio, secondo USA Today. Da 1 a 1/2 tazze di acqua di cocco aiuterà a sostituire il potassio perso.
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Mantenere il potassio nel corpo
Avere troppo potassio nel sangue si chiama iperkaliemia e avere troppo poco è ipokaliemia. Bere una o due porzioni di acqua di cocco al giorno, insieme a una dieta equilibrata, può aiutare a prevenire l'ipopotassiemia, secondo Linus Pauling Institute.
Le carenze di potassio si manifestano nei sintomi di affaticamento, nausea e crampi muscolari, mentre un eccesso di potassio può causare battito cardiaco irregolare, paralisi temporanea e formicolio alle mani e ai piedi. È possibile ricevere i benefici di acqua di cocco in varietà in scatola o da una noce di cocco reale.
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Acqua di cocco e salute cardiovascolare
Il potassio nell'acqua di cocco può sostenere la salute cardiovascolare. Il Linus Pauling Institute riferisce che livelli adeguati di assunzione di potassio naturale comportano un minor rischio di sperimentare un ictus. Inoltre, il potassio presente nell'acqua di cocco può sostenere livelli di pressione sanguigna sani. L'acqua di cocco non deve essere utilizzata in sostituzione di farmaci per la pressione sanguigna o di potassio prescritti dal medico.
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