Fatti nutrizionali delle uova in polvere
Esistono diversi tipi di uova in polvere; sono disponibili come uova intere contenenti il bianco e il tuorlo, nonché la polvere contenente solo il bianco dell'uovo. La polvere è una miscela di uova, olio vegetale e latte in polvere.
Un piatto con uova strapazzate a base di polvere e pomodori e fette di pane bianco. (Immagine: hatchapong / iStock / Getty Images)Calcio
Le uova in polvere sono ad alto contenuto di calcio e forniscono il 13% della dose giornaliera raccomandata (RDA). Secondo MedlinePlus, il calcio è necessario per il corretto sviluppo dei denti e delle ossa.
calorie
Il contenuto calorico nelle uova in polvere è basso; una porzione - 2 uova - equivale a 357 calorie, quindi è un'alternativa sana per coloro che desiderano seguire una dieta ipocalorica.
Proteina
Le uova in polvere sono ad alto contenuto di proteine contenenti 21,07 g per porzione. Secondo MedlinePlus, la persona media dovrebbe consumare da 50 a 65 g di proteine al giorno.
minerali
Le uova in polvere contengono 286 g di potassio e 481 mg di sodio. Il sodio è importante per il funzionamento dei nervi muscolari e il potassio è essenziale per il funzionamento delle cellule nervose. La Food and Drug Administration raccomanda non più di 2.300 mg di sodio e non più di 4.700 mg di potassio al giorno.
avvertimento
Non ci sono vitamine presenti nelle uova in polvere, quindi è necessario trovare una fonte alternativa di vitamine da altri alimenti.
