Proteine ​​in sardine

Se mangi fonti di proteine ​​animali, pesce e pollo sono le tue opzioni più sane. Le sardine in scatola sono un modo conveniente ed economico per includere più pesce nella vostra dieta. Spesso bypassate a favore del tonno in scatola più popolare, le sardine sono una fonte concentrata di proteine, insieme ad un numero di altri nutrienti.

Quantità di proteine

Un 1-oz. porzione di sardine olio contiene 7 g di proteine. La proteina in sardine è paragonabile alla quantità di bistecca di manzo, che contiene anche 7 g. Le sardine, al contrario del manzo, hanno solo tracce di grassi saturi - il tipo che può aumentare il rischio di malattie cardiache se consumate in eccesso. Le sardine hanno un po 'meno di proteine ​​per oncia rispetto al petto di pollo, che offre quasi 9 g.

considerazioni

La proteina in sardine è considerata completa, il che significa che fornisce tutti gli aminoacidi che il corpo non può produrre da solo. Le sardine confezionate nell'olio possono essere risciacquate delicatamente prima di consumarle per rimuovere l'eccesso. È inoltre possibile acquistare sardine confezionate in acqua o condite con pomodori o condimento al pepe limone. Sebbene le versioni in scatola siano le più comuni e convenienti, alcuni venditori di pesce offrono sarde fresche.

Benefici addizionali

Mangiare sardine come fonte di proteine ​​offre anche una serie di altri benefici nutrizionali. Le sardine sono una fonte di acidi grassi omega-3, che supportano la salute cardiovascolare e la funzionalità cerebrale. Le sardine forniscono anche vitamina B-12, con 2,5 microgrammi per oncia. - o 42 per cento del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie. Sardine in scatola con l'osso, che li rende una fonte di calcio e fosforo, essenziale per le ossa sane. In un 3-oz. porzione di sardine in scatola, si ottengono 321 mg di calcio e 411 mg di fosforo.

usi

Per trarre beneficio dalle proteine ​​delle sardine, usali per insalate o gettale in una salsa di pomodoro. Top di sardine con aceto balsamico e servire su riso integrale. Puoi grigliare le sarde fresche condite con pomodoro tritato, succo di limone, prezzemolo e aglio tritato.