Latte al latte o cioccolato regolare per post-esercizio?
Latte regolare e latte al cioccolato contengono carboidrati e proteine utili per il recupero, il reintegro e l'adattamento dopo l'esercizio. Tuttavia, il latte al cioccolato ha una migliore combinazione di carboidrati e proteine ed è più adatto per il recupero post esercizio. Questo lo rende un drink post-esercizio migliore.
Una bottiglia di latte al cioccolato accanto a una scodella di scaglie di cioccolato. (Immagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Perché il latte al cioccolato?
Il latte al cioccolato contiene una maggiore quantità di carboidrati rispetto al latte normale, il che rende una bevanda di recupero superiore. Durante l'attività fisica, il tuo corpo fa affidamento sul glucosio nel sangue e sul glucosio immagazzinato all'interno del muscolo come combustibile. Il periodo di recupero dall'esercizio è il tempo in cui il tuo corpo reintegra il glucosio usato. Inoltre, parte dell'adattamento all'allenamento sta aumentando il glicogeno muscolare - il glucosio immagazzinato. Senza abbastanza carboidrati disponibili durante il rifornimento, il tuo corpo non può farlo.
Benefici fisiologici
Oltre al reintegro e all'aumento delle scorte di glucosio, il latte al cioccolato può anche aiutare a mantenere la massa muscolare. In uno studio pubblicato su "Medicina e scienza nello sport e nell'esercizio" nel 2010, i ricercatori hanno scoperto che gli atleti che bevono latte al cioccolato dopo aver esercitato a intensità quasi massime sperimentano una riduzione della massa muscolare magra. In uno studio simile condotto da John Ivy dell'Università del Texas nel 2011, 32 soggetti sani hanno pedalato per un'ora su cinque giorni alla settimana, quindi hanno bevuto una delle tre bevande di recupero. Coloro che bevono il latte al cioccolato per il recupero hanno sperimentato maggiori guadagni di massa muscolare e una riduzione del grasso corporeo.
Altri benefici
Il latte al cioccolato aiuta anche il corpo a reidratarsi e sostituire gli elettroliti persi. La sudorazione durante l'esercizio fisico porta a una perdita di acqua e di minerali essenziali. Il latte al cioccolato contiene acqua, rendendolo utile per reidratare. Contiene anche potassio, calcio e magnesio - i tre elettroliti da sostituire dopo l'esercizio.
presa
Per sfruttare appieno i cambiamenti fisiologici che si verificano durante il recupero, bere il latte al cioccolato subito dopo l'esercizio, poi ancora due ore dopo. Secondo John Ivy, professore universitario del Texas che ha condotto diversi studi sul latte al cioccolato come bevanda per il recupero degli esercizi, la quantità di latte al cioccolato da bere dipende dalle dimensioni. Tuttavia, la quantità tipica è tra otto e 14 once.
