Condimento per fagioli Pinto
I fagioli borlotti hanno innumerevoli usi culinari e una serie di benefici nutrizionali. Secondo Martha Archuleta della New Mexico State University, 1 tazza di fagioli borlotti contiene 1/4 dell'apporto di proteine giornaliere raccomandato dall'USDA. I pintos sono anche un'ottima fonte di fibre, vitamine del gruppo B, niacina, tiamina e riboflavina. Puoi condire i fagioli borlotti con carne come prosciutto o pancetta, oppure puoi aggiungere spezie per creare ricette saporite, a basso contenuto di grassi e senza carne.
Fagioli pinto vegetariani
Passo 1
Tritare 2 spicchi d'aglio e tritare 1 cipolla.
Passo 2
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella di medie dimensioni.
Passaggio 3
Aggiungere la cipolla e l'aglio insieme a 1/2 cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di polvere di peperoncino dolce o piccante, 1 cucchiaino di cumino macinato e 1/2 cucchiaino di origano secco. Cuocere per circa cinque minuti, fino a quando la cipolla è traslucida.
Passaggio 4
Aggiungere 2 tazze di fagioli borlotti cotti o in scatola. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, fino a quando i fagioli non vengono scaldati e iniziano a rompersi.
Pintos Slow-Cooker con pancetta
Passo 1
Pulire i secchi pintos stendendoli su un tavolo o un vassoio e guardando attraverso di essi per pietre o particelle estranee.
Passo 2
Metti i pintos in una pentola a cottura lenta insieme all'acqua per coprire, due strisce di pancetta e 1 cucchiaino di sale per ogni libbra di fagioli secchi.
Passaggio 3
Cuocere a fuoco basso per sei-otto ore, fino a quando i fagioli borlotti sono morbidi. Aggiungere pepe nero a piacere.
Cose che ti serviranno
Padella di medie dimensioni
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio. olio d'oliva
1/2 cucchiaino. sale
2 cucchiaini. polvere di peperoncino dolce o piccante
1 cucchiaino. cumino macinato
1/2 cucchiaino. origano secco
2 tazze di fagioli borlotti cotti o in scatola
Fagioli borlotti secchi
Fornello lento
Bacon
sale
Pepe
