Condimenti per zucca e zucchine

Zucchini e zucchine sono verdure estive che sono ottime per soffriggere, spezzatino e insalata. Zucche e zucchine hanno sapori delicati che sono un po 'insipidi. Anche così, hanno una dolcezza intrinseca che puoi mettere in evidenza usando una varietà di erbe secche e fresche come condimenti. Se vuoi mangiarli crudi o aggiungerli ai piatti, alcuni condimenti leggeri per zucchine e zucchine non guastano nel creare piatti saporiti.

Zucchini e zucchine nella bancarella del mercato (Immagine: Mario Tama / Getty Images News / Getty Images)

Aglio e olio d'oliva

Aglio sul tagliere (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Soffriggere un po 'd'aglio schiacciato in una piccola quantità di olio d'oliva e soffriggere la zucca a cubetti oa fette e le zucchine. Aggiungi un pizzico di sale e pepe per far risaltare la dolcezza delle due verdure. L'aglio è un buon condimento per accompagnare e completare il gusto di qualsiasi verdura. L'olio d'oliva è un olio da cucina salutare che esalta i sapori delle verdure e puoi usarlo come condimento per insalate fresche e zucchine. Sfregare un fresco spicchio d'aglio all'interno di un'insalatiera per dare un assaggio di aglio alla zucca fresca e insalata di zucchine. Aggiunga alcune gocce di succo di limone fresco per portare la scorza al condimento dell'insalata.

aneto

Dill (Immagine: Comstock / Comstock / Getty Images)

Se stai cuocendo le zucchine e la zucca, un po 'di aneto fresco o secco migliorerà i sapori delle verdure. Usa l'aneto con parsimonia perché questa erba tende a diventare più forte man mano che si siede e viene assorbita dalle verdure. Usalo con olio d'oliva, un pizzico di pepe e sale marino e aglio tritato per la marinata. L'aneto fresco o secco funzionerà quando grigliate la zucca e le zucchine. Utilizzare meno aneto quando si utilizza la varietà essiccata in modo che il suo sapore forte non superi i sapori delicati delle verdure estive.

Basilico

Piante di basilico fresco (Immagine: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Il basilico ha un sapore forte e aromatico che esalta ed equilibra i delicati sapori di zucca e zucchine. Usa basilico fresco, olio d'oliva e pomodori con un po 'di sale quando fai soffriggere o stufare zucchine e zucchine tritate. Per un'insalata di zucchine e zucca, usa basilico e pomodori freschi. Irrorare l'insalata di zucca e zucchine con olio d'oliva e aggiungere un pizzico di sale e pepe e servirlo come contorno per la carne alla griglia. Aggiungi il basilico quando fai zuppe e stufati densi con zucca e zucchine.

Origano

Origano (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

L'origano tritato farà emergere e migliorerà i distinti sapori di zucca e zucchine quando li grigliate. Il processo di cottura non consentirà la fuoriuscita del contenuto zuccherino delle verdure. Spennellate le verdure leggermente con olio d'oliva e cospargetele con origano tritato. Puoi anche usare un po 'di erba cipollina, salvia e timo appena tritata, prima di grigliare la zucca e le zucchine.

Condimento italiano

Verdure grigliate in padella (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Questa miscela di diverse erbe secche esalterà i sapori di zucchine e zucchine grigliate, al forno o saltate in padella. Il condimento italiano è composto da basilico essiccato, maggiorana, origano, rosmarino e timo. Usa una qualsiasi di queste erbe da solo o in combinazione con altre erbe per fare un buon mix di condimento per zucchine e piatti di zucca. L'olio d'oliva o il burro, un po 'di pepe e sale legheranno qualsiasi piatto di zucca e zucchine per un piatto leggero, ma pieno.

Rosmarino

Erba di rosmarino (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

L'odore del rosmarino è pungente e il gusto è distinto. Di per sé il rosmarino, fresco o secco, completerà la dolcezza di zucchine e zucchine quando lo si usa negli stufati o per fare schiacciate e zucchine per la pasta leggera con aglio e pomodori. Il rosmarino migliorerà i sapori delle zuppe usando la zucca e le zucchine. Il rosmarino aggiungerà anche un sapore legnoso e dolce a zucchine e zucca grigliate.