Segni e sintomi di reazioni allergiche alla polvere di siero di latte
Le proteine del siero del latte sono un derivato del latte, quindi potresti avvertire i sintomi associati a un'allergia ai latticini. Tuttavia, non tutti gli effetti collaterali delle proteine whey sono correlati alle allergie; alcuni effetti collaterali derivano da un'intolleranza al latticello o al siero di latte. A volte il siero è mescolato con altre polveri proteiche o è nascosto in barrette o bevande ad alto contenuto proteico; quindi se sai che il siero ti causa problemi, leggi attentamente la lista degli ingredienti sull'etichetta dei fatti nutrizionali ed evita i prodotti con siero di latte.
Segni e sintomi di reazioni allergiche alla polvere di siero di latte (Immagine: triocean / iStock / GettyImages)Particolari di allergia al siero di latte
Essere allergici al siero significa che il tuo corpo non riconosce la proteina e il tuo sistema immunitario pensa che sia un invasore dannoso. Il tuo sistema immunitario entra in modalità di attacco, combattendo quello che pensa possa essere dannoso. Mentre non comune, è possibile essere allergici al latte e agli alimenti a base di latte. Poiché il siero è un sottoprodotto del latte, può entrare in contatto con alcune di quelle proteine che provocano il tuo sistema immunitario.
Segni esterni di un'allergia
Segni e sintomi di allergia alle proteine del siero del latte possono iniziare immediatamente quando entri in contatto con esso, se sei molto sensibile. Non appena apri il contenitore di proteine del siero di latte in polvere, potresti avere un'eruzione cutanea o sviluppare alveari. La tua pelle potrebbe diventare rossa e irritata, facendoti desiderare di grattarla. Tuttavia, potresti non provare sensibilità su mani e braccia. Se ingerisci il siero, la pelle intorno alla bocca potrebbe irritarsi e le labbra e la lingua potrebbero gonfiarsi.
Problemi interni di allergia al siero di latte
Dopo aver ingerito o inalato le proteine del siero di latte in polvere, se sei allergico, i tuoi occhi inizieranno probabilmente a lacrimare o addirittura a diventare rossi. Starnuti e tosse potrebbero presto seguire. Mentre la proteina si fa strada attraverso l'intestino, potresti avere dolori addominali, lasciandoti nauseato. In alcuni casi, potresti anche vomitare o sviluppare la diarrea. Se si inizia a respirare affannosamente e manca il fiato, ciò significa che è molto probabile che si verifichi uno shock da anafilassi, in alcuni casi una condizione pericolosa per la vita. Avrai bisogno di una iniezione di adrenalina e di un trattamento medico di emergenza se la respirazione diventa difficile.
Considerazione sull'intolleranza al lattosio
Solo perché si verificano disagio intestinale o altri problemi lievi dopo aver consumato proteine in polvere di siero di latte non significa necessariamente che si è allergici ad esso. Potresti essere intollerante al lattosio. Alcuni tipi di prodotti di siero di latte contengono lattosio, che è uno zucchero naturale del latte difficile da digerire per alcune persone. Se latte, yogurt, gelato e formaggio ti mandano a correre per il bagno, la polvere proteica del siero di latte potrebbe avere lo stesso effetto. Potrebbero anche verificarsi sintomi di sensibilità alle proteine del siero di latte. Fino a quando non ottieni una diagnosi chiara di allergia o intolleranza / sensibilità, però, stai lontano dalle proteine del siero di latte per evitare gravi complicazioni.
Alternative alla proteina del siero di latte
Se sei allergico o sensibile al siero di latte, ci sono altre polveri proteiche alternative che puoi utilizzare per aumentare le tue proteine. Le alternative popolari non caseari comprendono soia, quinoa e amaranto, che sono proteine complete. Altre polveri proteiche possono unire più fonti di proteine vegetali per creare una proteina completa. Fonti popolari di queste proteine incomplete includono piselli, riso e canapa. Anche le polveri proteiche di uova e manzo sono un'opzione.
