Snack Foods High in Iron
A meno che tu non stia attento a includere molti alimenti ricchi di ferro nella tua dieta, potresti non ricevere abbastanza ferro. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie affermano che circa il 10% delle donne e ragazze di età compresa tra 12 e 49 anni negli Stati Uniti sono carenti nel minerale. Gli uomini dovrebbero avere 8 milligrammi al giorno, mentre le donne tra 19 e 50 hanno bisogno di 18 milligrammi al giorno. Se manchi di ferro, hai un rischio più elevato di anemia e potresti essere più suscettibile alle infezioni. Scegli spuntini sani e nutrienti ricchi di ferro per aiutarti a raggiungere i tuoi requisiti.
La frutta secca è una buona fonte di ferro. (Immagine: gojak / iStock / Getty Images)Fai scorta di semi
Una porzione da 1 oncia di semi di zucca tostati contiene 2,3 milligrammi di ferro, o oltre il 28 percento dell'indennità giornaliera raccomandata da un uomo e quasi il 13 percento del fabbisogno femminile al giorno. I semi di girasole tostati contengono 1 milligrammo di ferro in ogni oncia. Sebbene il ferro non eme contenuto negli alimenti vegetali come i semi non sia ben assorbito dal corpo, è possibile aumentare la quantità che si riceve facendo spuntini con una fonte di vitamina C, come una manciata di fragole
Delizioso frutto secco
Le albicocche secche forniscono 1,7 milligrammi di ferro in una porzione da 1/2 tazza, una quantità che soddisfa il 21% dell'apporto giornaliero di ferro per gli uomini e quasi il 10% del fabbisogno femminile. Una piccola scatola di uvetta senza semi - in genere 1,5 once di frutta secca - contiene 0,81 milligrammi di ferro. Mentre la frutta secca con moderazione è sana, tutti i tipi sono ricchi di zuccheri e possono aumentare le probabilità di carie. Mail Online consiglia di abbinare uno spuntino di frutta secca con una piccola quantità di formaggio per proteggere i denti dall'acido prodotto dai batteri.
Slip in alcuni dadi
Ogni 1/4 di tazza di anacardi contiene 2,1 milligrammi di ferro. Per un uomo, ciò corrisponderebbe al 26% della sua RDA del minerale. Per una donna, fornirebbe quasi il 12% del suo RDA. Le mandorle hanno 1,3 milligrammi di ferro in ogni porzione da 1/4 di tazza, che corrisponde al 16% del fabbisogno per gli uomini e al 7,2% per una donna. Una manciata di noci tostate e non salate insieme a un frutto ricco di vitamina C come il pompelmo o le fragole è uno spuntino denso di ferro assorbibile, afferma il dietologo registrato Shannon Crocker.
Broccoli Bountiful
Una tazza di broccoli crudi fornisce quasi l'8% della raccomandazione giornaliera di ferro per un uomo e quasi il 4% della RDA per una donna con i suoi 1,1 milligrammi di minerale. Spuntando sui broccoli con un tuffo a basso contenuto di grassi preparato dal tahini, una pasta a base di semi di sesamo, è possibile aumentare l'apporto di ferro - ogni porzione di cucchiaino da 1 tahini fornisce 1,3 milligrammi di ferro. Prova a usare il tahini per preparare salse nutrienti come hummus o baba ghanoush per accompagnare i broccoli al momento dello snack.
