Snack per diabetici e pazienti con insufficienza renale

Le persone con insufficienza renale o diabete hanno già delle rigide linee guida nutrizionali necessarie per una salute ottimale. Se hai entrambe le malattie, scegliere quali cibi mangiare o evitare può essere fonte di confusione. Non solo devi limitare determinati nutrienti per la salute dei reni, come sodio, potassio e fosforo, ma devi anche considerare la consistenza di carboidrati per il controllo della glicemia. Un dietista registrato può aiutarti a orientarti verso lo sviluppo di un programma dietetico personalizzato per soddisfare le tue esigenze individuali.

Mirtilli su un tavolo di legno. (Immagine: Gizelka / iStock / Getty Images)

Dolci spuntini

Diversi alimenti possono essere inclusi in una dieta renale e diabetica che può soddisfare i vostri golosi. La frutta fresca a basso contenuto di potassio può costituire un'alternativa salutare. Questi frutti includono mele, fragole, ananas, uva e prugne. Completare con una cucchiaiata di farcitura montata senza zucchero per farne un dessert. Gelatina senza zucchero e schiocchi di ghiaccio sono altre idee dolci da snack, anche se assicurati di contarli per l'assunzione giornaliera di liquidi, se è qualcosa che devi monitorare. I cracker animali, i wafer alla vaniglia e i cracker di Graham sono spuntini adatti ai reni che puoi includere con moderazione, ma possono contribuire con una grande quantità di carboidrati se non controlli le porzioni.

Spuntini salati

I pazienti renali devono prestare particolare attenzione al contenuto di sodio dei loro alimenti. Gli snack salati più bassi di sodio includono i grissini salati o le ciambelline salate, il popcorn schiumato all'aria condito con una miscela di erbe senza sodio e il toast alla melba con crema di formaggio leggero. Altre opzioni salutari includono verdure fresche tagliate, come bastoncini di sedano, cetrioli, carote e cavolfiori con un condimento per insalata a basso contenuto di grassi da immergere.

Snack portatili per dialisi

Se si è in emodialisi, potrebbe essere necessario uno spuntino portatile durante il processo che richiede tempo. Gli spuntini che trasportano bene e sono adatti a una dieta renale e diabetica includono un impacco di tortilla con insalata di tonno o uova, un mix di prodotti fatti in casa con mele secche, pezzi di ananas essiccati e cereali di riso e mais, torte di riso o metà di un bagel con formaggio leggero.

Spuntini da evitare

Alcuni snack forniscono troppi nutrienti che sono altrimenti limitati a una dieta per le persone con malattie renali diabetiche, come troppi potassio, sodio, fosforo o carboidrati. Se riesci a vedere particelle di sale cosparse su uno spuntino, è generalmente una buona idea starne lontano. Invece, cercare versioni a basso contenuto di sodio o senza sale di questi snack. Cioccolata, noci e cole scure contengono alti livelli di fosforo. Limitare questi alimenti e optare per bevande dietetiche chiare invece. Controlla le etichette e consulta un dietologo su eventuali alimenti di cui non sei sicuro.