Spaghetti Squash & Vegetables
Lo Spaghetti è facile da preparare e può essere usato come sostituto della pasta per diete povere di carboidrati e senza glutine. Questo grande, giallo, ovale zucca ha carne che esce in stringhe lunghe come spaghetti spaghetti quando completamente cotto. Come la pasta, puoi abbinare gli spaghetti con qualsiasi numero di salse, verdure e condimenti. Lo squash è ricco di vitamine, ha un contenuto molto basso di sodio e non ha grassi, quindi rendilo una parte importante del tuo piano nutrizionale.
La zucca per spaghetti può essere una valida alternativa alla pasta. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)scelta
Lo Spaghetti è facile da trovare nella sezione prodotti della maggior parte dei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori. Scegli una zucca che suoni vuota e abbia una ditta all'esterno senza lividi. La zucca grezza è molto dura, quindi alcuni negozi li vendono tagliati, oppure puoi chiedere al gestore nella sezione prodotti di tagliarli a metà o quarti per te. A casa, usa un grosso coltello affilato per bucare la pelle e delicatamente segare attraverso la zucca.
cucinando
Una volta che la zucca è stata tagliata, grattate i semi nel mezzo con un cucchiaio e mettete il lato tagliato in una padella con un pollice d'acqua sul fondo. Oppure posizionare la zucca tagliata in un cestello a vapore sopra l'acqua nella padella inferiore del piroscafo. Cuocere per 45 minuti a un'ora. Raschiare i gomitoli di zucca tagliati e raffreddati dal guscio con una forchetta e mettere i fili in una ciotola. Toss con la tua salsa preferita e parmigiano.
Spaghetti e verdure
Le verdure di primavera sono un delizioso condimento a base di spaghetti squash. Tutte le tue verdure preferite, fresche o surgelate, funzionano bene quando vengono cotte a vapore o saltate in un po 'di olio d'oliva. Prepara le verdure quando la zucca ha quasi finito di cucinare. Saltare insieme con una salsa a base di panna o olio d'oliva. Un altro piatto meraviglioso è lo spaghetti squash pomodoro. Tagliare i pomodori a cubetti, soffriggere l'olio d'oliva per appena un minuto, e condirli tutti con i ciuffi di zucca, pepe macinato e un po 'di prezzemolo italiano.
Avanzi e pranzi da fare
Gli spaghetti cucinati si congelano bene. Può essere riscaldato con un po 'd'acqua in una pentola o cotto al microonde. Per questo motivo è un buon pasto da portare via. Mettere la zucca in un contenitore di plastica, aggiungere verdure e un po 'di olio d'oliva o salsa di pomodoro, cospargere di parmigiano e riscaldare nel microonde per 2 minuti a media potenza. O semplicemente mangiatelo freddo oa temperatura ambiente.
