Crampi allo stomaco quando si mangiano le bacche
Se ti piacciono i lamponi, i mirtilli, le fragole, le more, le bacche di goji o i boysenberry, sono tutti una ricca fonte di vitamine, minerali e fibre. Secondo il Dott. Michael Greger su NutritionFacts.org, le bacche hanno anche il più alto contenuto di antiossidanti - sostanze chimiche che combattono i radicali liberi dannosi per le cellule - di qualsiasi altro cibo. Per quanto sani come sono, tuttavia, le bacche possono causare crampi allo stomaco per alcune persone per diversi motivi, dal sovraccarico di fibre alle allergie.
Una donna tiene un cartone di mirtilli. (Immagine: arinahabich / iStock / Getty Images)Sovraccarico di fibre
Le bacche sono una delle fonti di frutta più ricche di fibre alimentari, o fibre alimentari - le parti indigeribili di alimenti vegetali che possono aiutare a migliorare la digestione. Una tazza di lamponi contiene 8 grammi di fibre e 1 tazza di more contiene solo un po 'meno. Se mangi una tazza - o più - di bacche in una volta, e non sei abituato a mangiare tutta la fibra in una volta, potresti provare disturbi digestivi sotto forma di crampi allo stomaco.
Allergie alle bacche
Le persone possono avere allergie a qualsiasi tipo di cibo, comprese le bacche. Un'allergia è una reazione del tuo sistema immunitario a una sostanza che considera una minaccia. I sintomi di un'allergia possono variare da prurito e gonfiore delle labbra, della lingua e della gola al dolore addominale per problemi di respirazione. In uno studio pubblicato nel "Journal of Investigational Allergology & Clinical Immunology" nel 2012, i ricercatori hanno testato 30 persone allergeniche di origine vegetale per le allergie alle bacche di goji e hanno scoperto che il 77% risultava positivo. I ricercatori hanno concluso che ciò era dovuto alla cross-reattività con una proteina presente in altri alimenti vegetali. È più probabile che tu abbia un'allergia alle bacche se sei allergico a certi altri alimenti. Ad esempio, in uno studio pubblicato su "Allergy and Asthma Proceedings" nel 2006, il 33% dei partecipanti allergici all'uva aveva una co-sensibilità alle fragole.
Sensibilità salicilata
Un'intolleranza a una sostanza in bacche chiamata salicilato può essere la causa dei crampi allo stomaco. I salicilati sono un tipo di pesticida naturale in molti alimenti vegetali a cui le persone hanno sensibilità diverse. Alcune persone possono non avere alcuna sensibilità, mentre altre possono provare disturbi di stomaco, gas e diarrea. Altri sintomi possono includere mal di testa, eruzioni cutanee, irritabilità, ansia e depressione. I tuoi sintomi potrebbero essere peggiori se mangi una porzione più grande di bacche.
Malassorbimento o intolleranza al fruttosio
Il fruttosio è lo zucchero naturalmente presente nei frutti, comprese le bacche. Alcune persone hanno difficoltà ad assorbire il fruttosio e sperimentare problemi digestivi, tra cui dolore addominale e diarrea, quando mangiano frutta. Alcuni frutti sono più alti nel fruttosio e più probabilmente causano problemi. Inoltre, il rapporto tra fruttosio e un altro zucchero presente nei frutti chiamati glucosio gioca un ruolo; il glucosio aiuta l'assorbimento del fruttosio, quindi i sintomi sono meno probabili. I mirtilli sono a basso contenuto di fruttosio, mentre i fruttaci, i lamponi e le fragole sono moderati nel fruttosio. Le more hanno un alto contenuto di fruttosio, ma hanno un buon rapporto fruttosio-saccarosio. I mirtilli e le bacche in scatola sciroppate sono molto ricchi di fruttosio, ma sono anche ricchi di glucosio, quindi possono causare problemi di digestione.
Passi da fare
Si dovrebbe sempre consultare il proprio medico per i crampi allo stomaco che si verificano regolarmente dopo aver mangiato cibi specifici. Introdurre cibi ricchi di fibre nella vostra dieta lentamente se in precedenza avete mangiato una dieta povera di fibre per prevenire i crampi allo stomaco. Se ti viene diagnosticata un'allergia, dovrai evitare il cibo perché i sintomi possono variare e peggiorare con gli episodi successivi. Se il tuo problema è dovuto a un'intolleranza alimentare, potresti essere in grado di mangiare piccole quantità di cibo senza problemi. Poiché le intolleranze alimentari non sono pericolose per la vita come le allergie, puoi sperimentare per vedere quanto puoi mangiare in tutta sicurezza.
