Fatti nutrizionali del tè ghiacciato tailandese
Il tè freddo può sembrare un sano compagno di pranzo, ma la versione thailandese è dolce e cremosa, rendendolo più adatto come dessert che come bevanda da pasto. Il tè normale è un'opzione molto più salutare, ma se non riesci a resistere alla tradizionale bevanda thailandese, scegli una porzione più piccola possibile - o condividila con un amico - per risparmiare la vita.
Un bicchiere di tè freddo tailandese su un tavolo accanto a un piatto di wonton fritti. (Immagine: Roy Hsu / Scelta del fotografo / Getty Images)Cosa c'è nel tuo tè
Il tè freddo tailandese ha una base di foglie di tè nero mescolato con anice, cannella e vaniglia. Il tè si presenta in forma di blocco nei mercati asiatici, anche se sono disponibili anche bustine di tè individuali. Durante la preparazione, il tè viene tipicamente mescolato con zucchero e sormontato da uno o più prodotti caseari densi come metà e metà, panna, latte evaporato o latte condensato e zuccherato.
Ripartizione delle calorie
Il conteggio delle calorie varia molto in base alla preparazione. Una ricetta relativamente leggera di AARP, a base di zucchero e latte evaporato, contiene 182 calorie per porzione. Una ricetta da "Epicurious", fatta con zucchero, panna e latte condensato zuccherato, è molto più alta a 301 calorie per porzione. In un ristorante della catena, una piccola bevanda tailandese al tè freddo contiene 280 calorie, mentre una grande contiene 410 calorie. Se preparate il vostro tè freddo tailandese e non aggiungete altri ingredienti, potete gustare una bevanda senza calorie.
Ripartizione nutriente
A seconda delle dimensioni e degli ingredienti della porzione, il tè freddo tailandese può fornire dal 10 al 26% del valore giornaliero per i carboidrati, compresi 28-42 grammi di zucchero, e dal 4% al 21% del DV per le proteine. Il tuo tè può anche fornire dal 7 al 23 percento del DV per il grasso totale, e dal 14 al 35 percento del DV per il grasso saturo. L'eccesso di grassi saturi è legato a livelli elevati di colesterolo, un altro motivo per limitare il tè freddo tailandese e altri prodotti lattiero-caseari grassi nella dieta.
Vitamine e minerali
Il tè freddo tailandese non è una fonte ricca di vitamine e minerali, ma contiene calcio, grazie al caseificio. Ad esempio, la versione con latte evaporato AARP fornisce il 17 percento del DV per questo nutriente. Se si utilizzano prodotti a base di latte fortificato, la bevanda può contenere anche quantità variabili di vitamine A e D.
