Il modo migliore per cuocere il merluzzo
Il merluzzo è relativamente economico, semplice da cucinare e costituisce un'aggiunta eccellente a una dieta sana. Uno 3-1 / 2 oz. porzione di pesce merluzzo fresco contiene solo 85 calorie e offre proteine e acidi grassi omega-3 sani per il cuore. La cottura dei filetti di merluzzo deve essere fatta semplicemente e con calore umido per evitare che si secchi. Filetti di merluzzo da forno avvolti perfettamente in un foglio di alluminio esalta il meglio del loro gusto delicato, delicato e consistenza soda.
Il merluzzo ha una polpa soda e un sapore delicato. (Immagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Passo 1
Preriscaldare un forno a 375 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Adagiare un foglio di alluminio su una teglia da forno. Spruzzare il foglio di alluminio con uno spray da cucina antiaderente.
Passaggio 3
Risciacquare i filetti di merluzzo con acqua fredda e asciugarli con carta assorbente.
Passaggio 4
Condire i filetti su entrambi i lati con sale e pepe a piacere e metterli sul foglio di alluminio unto.
Passaggio 5
Disporre sottili fette di limone sui filetti di merluzzo e cospargerli con zenzero e noce moscata a piacere. Condisci un filo d'olio d'oliva sopra le fette di limone per mantenere umido il pesce.
Passaggio 6
Piega i lati del foglio di alluminio e poi le estremità, sigillando saldamente il pesce.
Passaggio 7
Cuocere il pesce per 10 minuti. Aprire la pellicola e grattare delicatamente il pesce con una forchetta. Viene cucinato attraverso quando la carne si sfalda facilmente e il colore si è completamente opaco.
Cose che ti serviranno
Teglia
Foglio di alluminio
Spray da cucina antiaderente
Tovaglioli di carta
sale
Pepe
Limone, affettato sottilmente
Zenzero fresco
Noce moscata
Olio d'oliva
Mancia
Spruzza un po 'di vino bianco sul pesce prima di cucinarlo per un po' di sapore in più.
avvertimento
Mai cuocere troppo il merluzzo; diventa molto difficile quando si asciuga.
