La dieta di carboidrati coerente per diabetici

Se hai il diabete, non sei solo. Più di 25 milioni di americani 20 e più anziani hanno la condizione cronica, secondo le statistiche della American Diabetes Association. Poiché i carboidrati aumentano la glicemia più di altri componenti alimentari, la gestione del diabete in genere comporta il monitoraggio dell'assunzione di carboidrati. I medici raccomandano comunemente di iniziare la dieta consistente di carboidrati quando viene diagnosticato il diabete. È più comune del piano pasti di scambio e offre maggiore flessibilità.

Il tuo corpo usa carboidrati per il carburante. (Immagine: Design Pics / Tomas del Amo / Design Pics / Getty Images)

Piano dei pasti

Il piano di carboidrati coerente può aiutare a stabilizzare l'assunzione di carboidrati creando uniformità. L'obiettivo è la quantità di carboidrati che si mangiano ogni giorno e ad ogni pasto di rimanere lo stesso. In questo senso, la dieta consistente di carboidrati è un programma di conteggio dei carboidrati. Si differenzia dal piano di scambio perché tieni traccia dei soli carboidrati invece di tutti i gruppi di alimenti.

Come funziona

Quando crei i pasti utilizzando l'approccio consistente di carboidrati, conti i carboidrati in porzioni indicate come scelte di carboidrati. Ogni 15 grammi di carboidrati che mangi sono considerati una sola scelta di carboidrati. Mentre costruisci il tuo piatto, aggiungi i carboidrati nel tuo pasto e li converti in scelte di carboidrati. Una linea guida raccomandata è da 45 a 60 grammi di carboidrati per pasto per le donne e da 60 a 75 grammi di carboidrati per gli uomini, secondo Fletcher Allen Health Care. Potresti aver bisogno di più o meno a seconda di come gestisci la tua condizione. Il tuo fornitore di assistenza sanitaria fissa obiettivi carb personalizzati.

Utilizzo del metodo di scelta del carburatore

Sulla base delle linee guida raccomandate, scegli tre o quattro scelte di carboidrati per pasto se sei femmina e quattro o cinque carboidrati se sei maschio. Qualsiasi alimento contenente zucchero o amido conta come un carboidrato. Gli esempi includono verdure amidacee come patate, frutta, succhi di frutta, latte, pane, cereali e pasta. Alcuni esempi di una scelta di carboidrati - porzioni contenenti 15 carboidrati - includono 1 fetta di pane, 1/2 tazza di pasta, 1/3 tazza di fagioli o 1/2 tazza di riso integrale cotto.

Cose da considerare

I dati clinici indicano che la quantità totale di carboidrati consumati ad ogni pasto è più importante del tipo di carboidrati che scegli, secondo Fletcher Allen Health Care. Per questo motivo, la dieta consistente di carboidrati non limita il tipo di carboidrati che mangi. Ma fai scelte alimentari sane ed equilibrate. Se si sceglie un oggetto zuccherino, optare per piccole porzioni. Ad esempio, un piccolo biscotto contiene circa 15 grammi di carboidrati. Rimanere entro i tuoi obiettivi di assunzione di calorie e grassi individualizzati.