La differenza tra cuocere una torta e cupcakes
La torta è un dolce base per innumerevoli tradizioni, dai compleanni, dai matrimoni alle celebrazioni. Ma, negli ultimi anni, i cupcakes sono diventati più popolari come dessert gradevoli alla folla per occasioni speciali o per l'occasione. Le differenze tra cuocere una torta e i tortini sono sottili.
Un paio di fare cupcakes. (Immagine: Hill Street Studios / Blend Images / Getty Images)ingredienti
Le ricette base per dolci o cupcake di solito contengono gli stessi ingredienti: burro, zucchero, farina, uova e un pizzico qua e là di ingredienti come il sale o il lievito. Se stai cuocendo una torta semplice o dei semplici cupcakes che seguono una ricetta simile, la proporzione degli ingredienti dovrebbe essere all'incirca la stessa. Ma, se la tua ricetta è più complicata, come la torta di cibo angelo, potresti dover modificare leggermente le proporzioni degli ingredienti per adattarle alla dimensione di qualsiasi torta tu scelga di fare.
Tempo e strumenti
La differenza più evidente tra una torta e un cupcake è la dimensione, che dipende dal contenitore in cui è preparato il dessert. Le torte sono cotte in padelle grandi, solitamente rotonde o quadrate, e impiegano mezz'ora o più per infornare completamente. I cupcakes, d'altra parte, sono cotti in barattoli con diverse tazze. Ogni tazza è molto più piccola di una grande tortiera, quindi in genere una porzione di cupcakes richiede solo circa 15 minuti per la cottura.
Glassa e decorazione
Torta e cupcakes possono essere glassati o glassati usando le stesse tecniche o tecniche molto diverse, a seconda delle tue capacità e creatività. Le torte possono essere facilmente glassate con una spatola e una lattina di glassa, e la decorazione con punte di glassa è facoltativa. Ma i cupcake tendono a sembrare disordinati, a meno che non siano glassati con un sacchetto e una punta, quindi impiegano un po 'più di tempo per decorare. Per quanto riguarda i gusti di glassa, qualsiasi cosa vada per torta o cupcakes - frost con il tuo preferito.
Porzioni
I tortini sono molto più facili da mangiare e da servire rispetto alla torta. Sono l'ultimo finger food, solitamente servito in bicchieri di carta e estremamente portabile, anche per il morso. La torta tradizionale richiede un piatto e una forchetta. I cupcake sono spesso considerati un'opzione più versatile per feste o altri eventi in cui molte persone raggiungeranno il dessert, anche se alcune persone preferiscono l'usanza tradizionale di tagliare in una torta.
